Klasik ayva tatlısına vişnenin hafif ekşi aromasıyla farklı bir yorum kazandıran vişneli ayva tatlısı tarifi, hem rengi hem de lezzetiyle sofralarda şık bir tatlı alternatifi sunar. Özel davetlerden günlük akşam yemeklerine kadar her sunuma uyum sağlayan vişneli ayva tatlısı tarifi, kaymak ve fıstık eşliğinde servis edildiğinde geleneksel tatları sevenler için vazgeçilmez bir lezzet haline gelir. Peki; vişneli ayva tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Pratik Ayva Reçeli tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon vişneli ayva kaloridir.

Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet büyük boy ayva
8 yemek kaşığı şeker
1 adet çubuk tarçın
1 çorba kasesi dondurulmuş vişne
2 su bardağı su

Üzeri için

1 yemek kaşığı kaymak
1 tatlı kaşığı toz fıstık

Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Ayva yerine: Benzer kıvam ve tatlı dokusu için armut veya elma tercih edilebilir. Elma kullanıldığında pişirme süresi daha kısa tutulmalıdır.
Toz şeker yerine: Daha doğal ve aromatik bir tat için esmer şeker, hurma şekeri ya da bal kullanılabilir. Bal tercih edilirse su miktarı bir miktar azaltılmalıdır.
Dondurulmuş vişne yerine: Mevsimine göre taze vişne, kiraz, böğürtlen veya frambuaz ile tatlı farklı meyve aromalarıyla zenginleştirilebilir.
Çubuk tarçın yerine: Karanfil, yıldız anason veya çok az miktarda vanilya çubuğu ile tatlıya farklı bir koku ve lezzet kazandırılabilir.
Su yerine: Daha yoğun meyve aroması için vişne suyu, elma suyu ya da nar suyu kullanılabilir.
Kaymak yerine: Serviste vanilyalı dondurma, mascarpone peyniri veya labne tercih edilebilir.
Toz fıstık yerine: Üzeri için ceviz, badem, fındık ya da hindistan cevizi kullanılabilir.

Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ayvaları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun. Kararmamaları için hazırlık aşamasında kısa süre limonlu suda bekletebilirsiniz.
Ayvaları geniş tabanlı bir tencereye yerleştirin. Ortalarına şekerden eşit miktarda paylaştırın.
Çubuk tarçını tencereye ekleyin ve ayvaların üzerine dondurulmuş vişneleri yerleştirin.
Suyu tencerenin kenarlarından ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte ayvalar yumuşayıp renk alana kadar yaklaşık 35–40 dakika pişirin. Pişme sırasında vişneler suyunu salarak tatlıya doğal bir renk ve aroma verecektir.
Pişen ayvaları ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Vişneli ayva tatlısını soğuk servis etmek, vişnenin ekşimsi tadı ile ayvanın aromatik lezzetini daha belirgin hale getirir.
Servis sırasında ayvaların üzerine bir kaşık kaymak eklemek, tatlının lezzetini dengeler ve daha zengin bir sunum sağlar.
Üzerine serpilecek toz fıstık, hem renk kontrastı oluşturur hem de tatlıya hafif bir çıtırlık katar.
Şık sunumlar için ayvaları servis tabağına alıp, pişirme suyundan biraz gezdirerek parlatıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
Davet sofralarında tatlıyı cam kaselerde ya da porsiyonluk tabaklarda sunarak klasik ama zarif bir etki yaratabilirsiniz.

Püf Noktası

Ayvaların pişme sırasında kararmaması ve renginin güzel olması için çekirdeklerinden birkaç tanesini tencereye ekleyebilirsiniz.
Tatlının rengini ve aromasını derinleştirmek için pişirme süresince kısık ateş tercih edilmelidir.
Dondurulmuş vişneler çözülmeden kullanıldığında hem suyunu daha iyi salar hem de tatlıya doğal bir renk verir.
Şeker miktarı vişnenin ekşiliğine göre ayarlanabilir; daha dengeli bir tat için pişme sonunda tadına bakılması önerilir.
Piştikten sonra tatlının tencerede bir süre dinlendirilmesi, şerbetin ayvalara daha iyi işlemesini sağlar.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle