Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Rendelenmiş limon kabukları, limon suyu, şeker ve yumurta sarılarını bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Karışımın rengi değişip kaşığa sarılmaya başladığı zaman krema olmuş demektir. Pişince ocaktan alın. Soğuyunca mikserle çırparak kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını ilave edip karıştırın. Limonların tepesini kesip içini çıkartın. Hazırladığınız karışımı limonların içine paylaştırıp buzdolabında soğumaya bırakın. Servis yapın.