Glutensiz Elmalı Galette Tarifi
Selin Hıdır
2705 Tarif       2 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Klasik Fransız galettesini daha hafif ve rafine bir dokunuşla sofralara taşıyan glutensiz elmalı galette tarifi, kıtır hamuru ve tarçınla buluşan elma aromasıyla tatlı severleri cezbediyor. Rustik görünümüyle zahmetsiz ama şık bir sunum sunan bu tarif, glutensiz beslenenler için olduğu kadar daha hafif tatlılar arayanlar için de ideal bir seçenek oluşturuyor. Fırından çıktığında mis gibi kokusuyla iştah kabartan glutensiz elmalı galette tarifi, dondurma ya da krema eşliğinde servis edildiğinde ev yapımı tatlı keyfini bir üst seviyeye taşıyor. Peki; glutensiz elmalı galette tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

İncirli Galette tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon glutensiz elmalı galette 300 kaloridir.

Glutensiz Elmalı Galette Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

İç Dolgusu İçin

Kenarları İçin

Glutensiz Elmalı Galette Tarifi Alternatif Öneriler:

Glutensiz Elmalı Galette Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin ve bir kaba alın. Üzerine unu ekleyin, kaşık veya spatula yardımıyla tereyağını una yedirerek karıştırın. Tuz ve şekeri ilave edin. Ardından soğuk suyu ekleyip hamur toparlanana kadar yoğurun. Hazırlanan hamuru streç filme sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  2. Elmaları yıkayın, kabuklarını soymadan yarım ay şeklinde dilimleyin. Üzerlerine mısır nişastası, tarçın ve şekeri ekleyin. Tüm malzemeler elmaların her yerine gelecek şekilde karıştırın.
  3. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve yuvarlak formda açın. Ortasına elmalı harcı yerleştirip kenarlarda boşluk bırakın. Kenarda kalan hamur kısımlarını elmaların üzerine doğru katlayın. Yumurta beyazı ve süt karışımını bir fırça yardımıyla hamurun kenarlarına sürün, ardından üzerine şeker serpiştirin.
  4. Galetteyi önceden ısıtılmış 200°C fırında, kenarları kızarıp elmalar yumuşayana kadar 20–30 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Galetteyi fırından çıktıktan sonra ılık servis edin; elma aroması ve hamurun kıtırlığı bu şekilde daha iyi hissedilir.
  • Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis ederek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
  • Üzerine hafifçe pudra şekeri serpip, birkaç dilim taze elma ile şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
  • Kahve veya bitki çayı eşliğinde, özellikle çay saatleri ve davet sofraları için çok uygundur.
  Püf Noktası
  • Tereyağının mutlaka çok soğuk olması hamurun pişerken kıtır bir doku kazanmasını sağlar.
  • Glutensiz hamur klasik hamurlara göre daha hassas olduğu için açarken yağlı kâğıt kullanmak kolaylık sağlar.
  • Elmalar çok suluysa, harcı yerleştirmeden önce fazla suyunu hafifçe süzmek galettenin tabanının ıslanmasını önler.
  • Kenarlara sürülen yumurta beyazı–süt karışımı, galettenin altın rengi almasını sağlar.
  • Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirmek, dilimlerin dağılmadan kesilmesine yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Benzer Tarifler

Greyfurt Reçeli Tarifi
Portakal Reçeli Tarifi
Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi
Milföyden Elmalı Pay Tarifi
Pratik Ayva Reçeli Tarifi
Unsuz Elmalı Turta Tarifi