Hafif ve şık sunumuyla tatlı sofralarının gözdesi olan çilekli volovan tarifi, çıtır milföy katmanlarının yumuşacık krema ve taze meyvelerle buluşmasıyla benzersiz bir lezzet sunar. Özellikle özel günlerde ve çay saatlerinde fark yaratmak isteyenler için ideal olan çilekli volovan tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de görsel zenginliğiyle herkesin beğenisini kazanacak zarif bir tatlı alternatifi oluşturur. Peki; çilekli volovan nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Şeftalili Volovan tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çilekli volovan 250 kaloridir.

Çilekli Volovan Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Kreması İçin:

2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin

Hamur İçin:

6 adet milföy hamuru

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
Yarım paket krema (çırpılmış)
1 su bardağı taze çilek

Çilekli Volovan Tarifi Alternatif Öneriler:

Çilek yerine: Ahududu, böğürtlen veya karışık orman meyveleri kullanarak farklı aromalar elde edin.
Milföy hamuru yerine: Hazır tart tabanları kullanarak daha farklı bir sunum hazırlayın.
Süt yerine: Badem sütü veya laktozsuz süt tercih ederek daha hafif bir kreması yapın.
Toz şeker yerine: Pudra şekeri veya bal kullanarak tatlandırın.
Mısır nişastası yerine: Buğday nişastası kullanabilirsiniz.
Un yerine: Glutensiz un karışımı tercih ederek alternatif oluşturun.
Krema yerine: Labne peyniri veya mascarpone ile daha yoğun bir krema hazırlayın.
Vanilin yerine: Gerçek vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi ekleyin.
Ekstra lezzet için: Çikolata parçaları, hindistancevizi veya fındık kırığı ekleyebilirsiniz.
Üzeri için: Pudra şekeri yerine bal gezdirerek daha doğal bir tat katabilirsiniz.

Çilekli Volovan Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle kremayı hazırlayın. Süt, yumurta sarısı, şeker, nişasta ve unu bir tencereye alın. Karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Kıvam alan kremayı ocaktan alın, vanilini ekleyin ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
Milföy hamurlarını çözdürün ve yuvarlak kalıp yardımıyla kesin. Ortalarını daha küçük bir kalıpla çıkararak çukur bir form oluşturun.
Hamurların kenarlarına yumurta sarısı sürün ve 180°C fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan volovanları tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan kremayı sıkma torbasına alın ve milföylerin ortasına doldurun.
Üzerine çırpılmış krema ekleyin ve dilimlenmiş çileklerle süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Soğuk servis edin; kremanın kıvamı ve lezzeti daha iyi hissedilir.
Üzerine pudra şekeri serpiştirerek şık bir sunum elde edin.
Taze nane yaprakları ile süsleyerek ferah bir dokunuş ekleyin.
Yanında kahve veya çay ile servis ederek tatlıyı tamamlayın.
Farklı meyvelerle karışık tabak hazırlayarak görsel olarak zenginleştirin.

Püf Noktası

Milföy hamurlarını tam çözülmeden kullanmayın; düzgün kabarması için hafif yumuşamış olmalı.
Fırını önceden ısıtın; volovanların iyi kabarması için önemlidir.
Kremayı sürekli karıştırarak pişirin; topaklanmayı önlersiniz.
Kremayı mutlaka soğutarak kullanın; sıcak krema hamuru yumuşatır.
Çilekleri servis öncesi ekleyin; sulanmasını önler.
Milföylerin ortasını çok inceltmeyin; iç harcı taşıyabilmesi için dengeli olmalı.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Çilekli Volovan Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle