Esmer toz şekeri yayvan bir karıştırma kabına alın. Yuvarlak dilimlediğiniz ananasları esmer toz şekere bulayıp yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.
Sosu için, kremayı bir karıştırma kabına alın ve hafif kabarıncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Lor peyniri, süt ve rendelenmiş lime kabuğunu ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Kızarttığınız ananasları bir servis tabağına alın. Üzerlerine sostan ilave edin. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.