Name: Mini Tiramisu Kekleri
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 100 g tereyağı; 90 g bitter çikolata; 150 g esmer şeker; 2 yemek kaşığı filtre kahve veya espresso; 3 yemek kaşığı kahve likörü; 2 yumurta; 100 ml süt; 250gun; 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu; 1/2 tatlı kaşığı karbonat; Tuz; Mascarpone kreması250 g mascarpone peyniri; 2 yumurta; 4 tatlı kaşığı şeker; 250 ml krema; Üzeri içinKakao

Mini Tiramisu Kekleri Tarifi İçin

Malzemeler

100 g tereyağı
90 g bitter çikolata
150 g esmer şeker
2 yemek kaşığı filtre kahve veya espresso
3 yemek kaşığı kahve likörü
2 yumurta
100 ml süt
250gun
1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
Tuz

Mascarpone kreması

250 g mascarpone peyniri
2 yumurta
4 tatlı kaşığı şeker
250 ml krema

Üzeri için

Kakao

Mini Tiramisu Kekleri

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağı, çikolata, şeker ve kahveyi sos tenceresinde ısıtıp eritin. Soğuması için kenara alın.
Yumurta ve sütü ekleyip karıştırın.
Unu eleyip kalan malzemeyi katın ve karıştırın. Hamuru muffin kalıplarına döküp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Mascarpone kreması için yumurta sarılarını şeker ile iyice çırpın. Mascarpone peynirini ekleyip birkaç dakika daha mikser ile çırpın.
Kremayı, ayrı bir kasede katılaşana kadar çırpıp karışıma ekleyin.
Ayırdığınız yumurta aklarını da derin bir karıştırma kabında bir tutam tuz ile kabarıp katılaşana kadar çırpıp, mascarponeli kremaya ekleyin.
Hazırladığınız kremayı buzdolabında bekletin. Bir sıkma torbasına doldurup soğuyan keklerinizin üzerine sıkın.
Kakao serperek servis yapın. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Atıştırmalık Kek Tarifleri Öğle Yemeği Tatlı Kek Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Video Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle