Mis gibi kakao kokusuyla mutfağı saracak, yumuşacık dokusuyla ilk ısırıkta gönülleri fethedecek bir lezzet arayanlar için işte tam kıvamında, pratik ve herkesin favorisi olmaya aday bir öneri: kolay kakaolu kek tarifi. Her evde bulunan temel malzemelerle hazırlanabilen bu tarif, ani misafirler, okul beslenmeleri ya da nostaljik bir çay saati için hayat kurtarıcı niteliğinde. Uzun uzun uğraşmadan, tek kapta karıştırıp fırına verebileceğiniz bu kolay kakaolu kek tarifi, hem yeni başlayanlar hem de klasik lezzetleri sevenler için garanti bir başarı sunuyor. Üzerine serpiştirilen pudra şekeriyle sade bir şıklık yakalayabilir, çikolata sosu ya da taze meyvelerle zenginleştirerek davet sofralarına taşıyabilirsiniz. Hem göz dolduran hem de damaklarda iz bırakan bir tatlı için bu tarif defterinizin favorisi olmaya aday! Peki; kolay kakaolu kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sodalı Zebra Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kolay kakaolu kek kaç kaloridir?

Bir porsiyon kolay kakaolu kek 350 kaloridir.

Kolay Kakaolu Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Üzeri için:

Kakao

Kolay kakaolu kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yumurta Alternatifler:

Yoğurt (3 yemek kaşığı – 1 yumurta yerine): Daha nemli doku sağlar.
Elma püresi (3 yemek kaşığı – 1 yumurta yerine): Tatlı ve nemli kekler için uygundur.
Olgun muz (yarım – 1 yumurta yerine): Tatlı aromalı ve yoğun kıvamlı kekler için tercih edilir.

Süt Alternatifler:

Bitkisel sütler (badem, yulaf, hindistan cevizi sütü): Vegan veya laktozsuz versiyonlar için.
Yoğurt (1 su bardağından biraz az): Daha yoğun bir kek dokusu sağlar.
Maden suyu (1 su bardağı): Kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.

Sıvı Yağ Alternatifler:

Tereyağı (eritilmiş, ¾ su bardağı): Daha yoğun ve zengin bir lezzet sağlar.
Zeytinyağı (hafif aromalı): Sağlıklı yağ alternatifi.
Yoğurt veya süt kreması (yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı): Daha nemli bir kek için.

Kakao Alternatifler:

Sütlü ya da bitter çikolata (eritilmiş, 50–80 g): Daha dolgun çikolata lezzeti verir.
Karob (keçiboynuzu tozu): Daha doğal ve hafif tatlı alternatif.
Filtre edilmiş Türk kahvesi (1 yemek kaşığı): Kakaoyla birlikte kullanılırsa çikolata tadını belirginleştirir.

Toz Şeker Alternatifler:

Esmer şeker: Hafif karamelsi aroma verir.
Bal (yarım su bardağı): Daha doğal ve nemli sonuç verir (sıvı oranı ayarlanmalı).
Hurma ezmesi veya elma suyu konsantresi: Rafine şekersiz versiyonlar için.

Un Alternatifler:

Tam buğday unu: Daha besleyici, hafif yoğun dokulu kek.
Yulaf unu veya badem unu: Glutensiz ya da sağlıklı versiyonlar için (kıvam ayarlanmalı).
Siyez veya karabuğday unu: Alternatif unlarla özgün tatlar elde edilebilir.

Kabartma Tozu + Vanilin Alternatifler:

Karbonat (1 tatlı kaşığı + 1 tatlı kaşığı limon suyu ile aktive ederek): Kabartma tozu yerine.
Gerçek vanilya özütü veya vanilya çubuğu: Vanilin yerine doğal aroma için.

Kolay Kakaolu Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri, şeker eriyene kadar 3-4 dakika çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin. Kısa bir süre daha çırpın.
Kakao, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Mikserin düşük ayarında ya da spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına (tercihen baton veya klasik yuvarlak) harcı dökün. 1-2 kez tezgaha vurun, içindeki hava kabarcıkları çıksın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, fanlı ayarda yaklaşık 35–40 dakika pişirin. Kürdan testinde temiz çıkıyorsa kekiniz hazır.
Oda sıcaklığına gelince dilimleyip üzerine kakao eleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Hem sade hem şık!
Hazır ya da ev yapımı çikolata sosuyla üzerine gezdirme yaparak daha zengin ve nemli bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Yanına muz, çilek veya portakal dilimleriyle servis ederseniz ferahlatıcı ve kontrast bir sunum olur.
Üzerine hafif çırpılmış krema (whipped cream) ekleyip özel davetlere uygun hâle getirebilirsiniz.
Bir top vanilyalı veya fındıklı dondurma ile sıcak kek sunumu yaparak tatlıyı bambaşka bir seviyeye taşıyın.
Kek dilimlerini streç filme sararak çocukların beslenme çantalarına pratik atıştırmalık olarak koyabilirsiniz.

Püf Noktası

Özellikle yumurta ve süt, oda sıcaklığında olduğunda kek daha iyi kabarır ve kıvamı dengelenir.
En az 3-4 dakika çırpıldığında şeker çözünür, karışım köpürür ve kek daha çok kabarır.
Bu sayede topaklanma olmaz, kekin içi homojen ve pürüzsüz olur.
Karışımın içinde beklemeden fırına girerse daha iyi kabarır. Harcı fazla bekletmeyin.
Kekin kalıba yapışmadan kolayca çıkması için bu adımı atlamayın. Dilerseniz un yerine kakao serperek de kalıbı kaplayabilirsiniz.
Aksi hâlde kek çöker. Sabırlı olun ve kontrollü pişirin.
Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Tarif Kategorileri

Tatlı Kek Tarifleri Kek Tarifleri Pratik Kek Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Kolay kakaolu kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle