Kabarma Garantili Cevizli Kek Tarifi
Selin Hıdır
4207 Tarif       13 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Yumuşacık dokusu, mis gibi vanilya kokusu ve her diliminde hissedilen iri ceviz parçalarıyla cevizli kek tarifi, çay saatlerinden kahve molalarına kadar günün her anına eşlik edebilecek klasik lezzetlerden biridir. Dışı hafif kızaran, içi ise nemli ve pamuk gibi kalan bu kek, kolay hazırlanışı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan nefis bir tatlı alternatifi sunar. İster misafirlerinize ikram edin ister ailenizle keyifle paylaşın, uzun süre tazeliğini koruyan bu tarif hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alacaktır. Peki; cevizli kek nasıl yapılır? İşte cevizli kek tarifi ve malzemeleri...

Unsuz Ve Şekersiz Tahinli Kakao Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon cevizli kek 380 kaloridir.

Kabarma Garantili Cevizli Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Kabarma Garantili Cevizli Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Kabarma Garantili Cevizli Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında rengi açılıp köpürene kadar çırpın.
  2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  3. Un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve isteğe bağlı tarçını eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
  4. İri kırılmış cevizlerin bir kısmını ayırıp kalanını kek harcına ekleyin ve homojen şekilde karıştırın.
  5. Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş orta boy kek kalıbına harcı dökün.
  6. Ayırdığınız cevizleri kekin üzerine serpiştirin.
  7. Önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişme durumunu kürdan testiyle kontrol edin.
  8. Fırından çıkardıktan sonra kalıbında 10 dakika dinlendirin. Ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun.
  9. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Cevizli keki tamamen ılıdıktan sonra dilimleyerek taze demlenmiş çay, filtre kahve veya Türk kahvesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • Üzerine pudra şekeri serperek sade ve şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
  • Bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık kaymak eşliğinde servis ederek tatlıya dönüştürebilirsiniz.
  • Yanında taze meyveler ve meyve soslarıyla sunarak sofranıza renk katabilirsiniz.
  • İnce bir kat bal veya akçaağaç şurubu gezdirip üzerine iri kırılmış ceviz serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmanız, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
  • Yumurta ve şekeri rengi açılıp köpük köpük oluncaya kadar çırpmak, kekin yumuşak dokusunun en önemli püf noktalarından biridir.
  • Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek eklemek hamurun daha homojen olmasını ve daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Cevizleri hamura eklemeden önce çok az unla karıştırırsanız pişirme sırasında dibe çökmelerini önleyebilirsiniz.
  • Kek harcını hazırladıktan sonra uzun süre bekletmeden önceden ısıtılmış fırına vermeye özen gösterin.
  • İlk 30 dakika boyunca fırının kapağını açmayın. Bu, kekin sönmesini önlemeye yardımcı olur.
  • Pişme durumunu kürdan testiyle kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
  • Keki kalıptan çıkarmadan önce yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Böylece hem daha kolay çıkar hem de dağılmadan dilimlenebilir.
  • Hava almayan bir kapta muhafaza ederek tazeliğini oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca koruyabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Benzer Tarifler

Su Keki Tarifi
Unsuz ve Şekersiz Tahinli Kakao Kek Tarifi
Mikrodalgada Çikolatalı Yumuşak Kek Tarifi
Sunumuyla Hayran Bırakan Yumurta Görünümlü Kek Tarifi
Yoğurtlu Kek Tarifi
Limon Soslu Meyveli Haşhaşlı Kek Tarifi