Kabarık dokusu, yoğun kakaolu lezzeti ve üzerindeki akışkan çikolata sosuyla damaklarda iz bırakan bu fırınsız ve miksersiz tencerede kek tarifi, mutfakta pratikliği ve lezzeti bir araya getirenler için birebir. Fırın kullanmadan, sadece ocakta pişirilerek hazırlanan bu kek; mutfağında fırını olmayanlar ya da farklı yöntemler denemek isteyenler için harika bir alternatif sunuyor. Üstelik mikser gerektirmemesi, her evde kolayca yapılabilir olmasını sağlıyor. Mis gibi kokusu ve nemli dokusuyla dikkat çeken bu fırınsız ve miksersiz tencerede kek tarifi, özel günlerden çay saatlerine kadar her sofraya yakışacak bir lezzet. Peki; fırınsız ve miksersiz tencerede kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kolay Kakaolu Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fırınsız ve miksersiz tencerede kek kaç kaloridir?

Bir porsiyon fırınsız ve miksersiz tencerede kek 350 kaloridir.

Fırınsız Ve Miksersiz Tencerede Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın, üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpma teliyle iyice çırpın. Karışımın rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama kekin dokusu için oldukça önemli.
Şeker tamamen eridikten sonra sıvı yağı ve sütü ilave edin. Malzemeler birbirine karışana kadar birkaç tur daha çırpın.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Pürüzsüz, topaksız bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Kek kalıbını güzelce yağlayın ve hazırladığınız kek harcını içine dökün. Karışımı kalıba eşit şekilde yaymaya özen gösterin.
Derin ve geniş bir tencerede yaklaşık 4,5 su bardağı kadar su kaynatın. Su kaynadığında ocağın altını kısın. Kek kalıbını dikkatlice tencerenin içine yerleştirin. Üzerini temiz bir mutfak beziyle örtün ve tencerenin kapağını kapatın.
Keki kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Süre sonunda kürdanla kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Gerekirse birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
Kekiniz dinlendikten sonra üzerine eritilmiş çikolata gezdirin. Dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine erimiş bitter, sütlü ya da beyaz çikolata gezdirerek kekin lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Görseldeki gibi kıyılmış çikolata parçaları da harika bir dokunuş olur.
Yanına çilek, muz, frambuaz gibi meyvelerle sunum yaparak hem ferahlatıcı bir tat hem de şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Ilık dilimlenmiş keki, vanilyalı dondurma topu ile servis ederek etkileyici bir tatlı tabağı oluşturabilirsiniz.
Sade ve zarif bir sunum için kekin üzerine ince bir tabaka pudra şekeri ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Özellikle filtre kahve, espresso veya bergamot aromalı siyah çay ile harika bir uyum sağlar.

Püf Noktası

Soğuk yumurta, şekerle yeterince köpürmeyebilir. Bu da kekin kabarmasını olumsuz etkiler.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma eklemek kekin daha yumuşak ve topaksız olmasını sağlar.
Buharın doğrudan keke ulaşmaması için kalıp tencereye tam yerleşmeli, çok küçük kalıplar tercih edilmemeli.
Buharın dışarı çıkmaması için tencere kapağını temiz bir mutfak beziyle sararak kapatın. Bu, kekin eşit pişmesini sağlar.
İlk 30–35 dakika kapağı açmayın: Kekin kabarmasını engellememek için bu süre boyunca kapağı kesinlikle aralamayın.
Tencerenin içine koyulan su kek kalıbına değmemeli. Buharda piştiği için kek ıslanmaz ama dikkatli olmak gerekir.
Kek, kalıptan çıkarılmadan önce biraz dinlendirilirse hem daha kolay çıkar hem de dağılmadan kesilir.

Tarif Kategorileri

Farklı Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri Kek Tarifleri Çay Saati Tarifleri Pratik Kek Tarifleri Tatlı Tarifleri Tatlı Kek Tarifleri Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle