Çatlak Kek Tarifi
Selin Hıdır
3372 Tarif       7 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık ve nemli dokusuyla öne çıkan çatlak kek tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak hem görüntüsü hem de tadıyla iştah kabartır. Fırında pişerken yüzeyinde oluşan doğal çatlaklar sayesinde kendine özgü bir karakter kazanan çatlak kek tarifi, pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla evde kolayca yapılabilen, her diliminde keyif veren klasik bir kek alternatifi sunar. Peki; çatlak kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Rafine Şekersiz Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çatlak kek 350 kaloridir.

Çatlak Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

İç harcı / aroması için:

Çatlak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Çatlak Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  3. Rendelenmiş havuçları ilave edin.
  4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.
  5. Tarçın ve cevizleri ekleyin, spatula ile karıştırın.
  6. Kek harcını yağlanmış baton kek kalıbına dökün.
  7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirin.
  8. Üzeri çatlayıp içi piştiğinde fırından çıkarın.
  9. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edin.
  • Üzerine pudra şekeri serperek sade ve şık bir sunum yapın.
  • Bir top vanilyalı dondurma ile birlikte servis ederek tatlıyı zenginleştirin.
  • Üzerine çikolata sos gezdirerek daha yoğun bir lezzet elde edin.
  Püf Noktası
  • Yumurta ve şekeri iyi çırpın; bu, kekin kabarmasını sağlar.
  • Unu eleyerek ekleyin; daha pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Hamuru fazla karıştırmayın; çatlak dokunun oluşması için önemlidir.
  • Fırının kapağını ilk 25–30 dakika açmayın; kekin sönmesini önleyin.
  • Piştikten sonra hemen kalıptan çıkarmayın; biraz dinlendirin.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Benzer Tarifler

Az Ölçülü Havuçlu Rulo Kek Tarifi
Rafine Şekersiz Kek Tarifi
Limonlu Yaban Mersinli Kek Tarifi
Kakaolu Tava Keki Tarifi
Kardelen Tatlısı Tarifi
Kakaolu Islak Kek Tarifi