Yaz aylarının en sevilen serinletici tatları arasında yer alan meyveli dondurmalar, hafif aromaları ve ferah dokularıyla günün her saatine keyif katar. Taze çileğin doğal tatlılığı, limonun canlı ve ferah aromasıyla buluştuğunda ortaya hem dengeli hem de oldukça iştah açıcı bir lezzet çıkar. Evde kolayca hazırlanabilen çilekli limonlu dondurma tarifi, kremsi kıvamı ve meyvemsi dokusuyla özellikle sıcak havalarda tatlı ihtiyacına hafif bir alternatif sunar. İçerisindeki taze meyveler sayesinde her kaşıkta canlı aromalar hissettiren çilekli limonlu dondurma tarifi, ister özel sunumlarda ister günlük serinletici atıştırmalıklarda keyifle tercih edilebilecek pratik ve lezzetli tariflerden biridir. Peki; çilekli limonlu dondurma nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kivili Dondurma tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çilekli limonlu dondurma 210 kaloridir.

Çilekli Limonlu Dondurma Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

400 gram taze çilek
1 adet büyük limonun suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
200 ml sıvı krema
1 su bardağı süzme yoğurt veya yoğurt
4 yemek kaşığı bal veya toz şeker
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
2–3 yaprak taze nane (isteğe bağlı)

Çilekli Limonlu Dondurma Tarifi Alternatif Öneriler:

Çilek yerine frambuaz, böğürtlen, ahududu veya karışık orman meyveleri kullanabilirsiniz.
Yoğurt yerine süzme yoğurt, labne veya mascarpone kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
Bal yerine akçaağaç şurubu, pudra şekeri veya Hindistan cevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
Sıvı krema yerine Hindistan cevizi kreması kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
Limon yerine misket limonu veya portakal suyu kullanarak meyvemsi aromayı değiştirebilirsiniz.
Karışımın içerisine chia tohumu veya ince çekilmiş badem ekleyerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
Vanilin yerine gerçek vanilya özütü veya birkaç yaprak taze nane kullanabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine taze çilek dilimleri, limon kabuğu rendesi veya ince kıyılmış Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.

Çilekli Limonlu Dondurma Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Çilekleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. Küçük parçalara ayırın.
Çilekleri blender içerisine alın. Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve balı ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
Ayrı bir kapta sıvı krema ve yoğurdu karıştırın.
Hazırladığınız çilekli karışımı krema karışımına ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
İsteğe bağlı vanilin veya ince kıyılmış nane ekleyebilirsiniz.
Karışımı kapaklı bir dondurma kabına aktarın.
Derin dondurucuda en az 5–6 saat bekletin. İlk 2–3 saat boyunca her 45 dakikada bir çıkarıp karıştırırsanız daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Servis etmeden birkaç dakika önce oda sıcaklığında bekletin, ardından dondurma kaşığı ile servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çilekli limonlu dondurmayı dondurma kasesinde veya külah içerisinde servis edebilirsiniz.
Üzerine taze çilek dilimleri, limon kabuğu rendesi veya birkaç nane yaprağı ekleyerek daha ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Yanında bademli kurabiye, yulaflı bisküvi veya hafif kek dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Tek porsiyonluk cam kupalarda sunarak yaz sofralarında daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya beyaz çikolata rendesi serpebilirsiniz.

Püf Noktası

Çileklerin tamamen olgun ve aromalı olması dondurmanın lezzetini belirgin şekilde artırır.
Karışımı blenderdan geçirirken pürüzsüz kıvam elde etmek daha kremsi bir sonuç sağlar.
Dondurma karışımını derin dondurucuda beklerken ilk birkaç saat düzenli aralıklarla karıştırmak buz kristallerinin oluşmasını azaltır.
Limon suyunu kontrollü eklemek meyvenin aromasını dengelemeye yardımcı olur.
Servis etmeden önce dondurmayı birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek daha kolay porsiyonlamanızı sağlar.
Karışımı hava almayan bir kapta dondurmak kıvamın daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Dondurmalı Tatlılar

Malzemeler

Çilekli Limonlu Dondurma Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle