Tatlı severlerin favorisi olacak, hafif ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, tahin kremalı profiterol tarifi tam size göre! Klasik profiterolün içine sürpriz bir dokunuşla tahin kreması ekleyerek, benzersiz ve zengin aromalı bu tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tahin kremalı profiterol tarifi, hem sunumu hem de tadıyla özel misafirlerinizi etkileyecek, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Peki; tahin kremalı profiterol nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bal Kabaklı Profiterol tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tahin kremalı profiterol kaç kaloridir?

Bir porsiyon tahin kremalı profiterol 350 kaloridir.

Tahin Kremalı Profiterol Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
3 adet yumurta
Bir tutam tuz

Kreması için:

1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin

Üzeri için:

100 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı

Tahin Kremalı Profiterol

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Su ve tereyağını bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra unu ve tuzu ekleyin, hızlıca karıştırarak hamur haline getirin. Ocağı kapatıp hamuru biraz soğumaya bırakın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek mikser veya spatula yardımıyla hamura yedirin. Hamur akışkan ve parlak bir kıvam almalı.
Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde küçük yuvarlaklar sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
Süt, un, toz şeker ve vanilini tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp içine tahini ekleyip iyice karıştırın. Kremayı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
Soğuyan profiterollerin içine tahin kremasını sıkın veya kaşıkla doldurun.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, içine tereyağını ekleyip karıştırın. Profiterollerin üzerini gezdirip servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Profiterolleri servis ederken üzerlerine biraz toz antep fıstığı serpebilir veya ince kıyılmış cevizle süsleyebilirsiniz; hem görsellik hem lezzet açısından hoş olur.
Yanına sade kahve veya hafif bir siyah çayla servis yapmak, tatlının zengin aromasını dengeleyip misafirlerinizi memnun eder.
Profiterolleri hazırladıktan sonra fazla bekletmeden servis etmeye çalışın; böylece kremanın tazeliği ve hamurun çıtırlığı korunur.
Çikolata sosunu üzerine dökmeden önce profiterolleri soğutmak, sosun akmasını engeller ve daha şık bir sunum sağlar.

Püf Noktası

Hamuru pişirirken fırını açmaktan kaçının; fırın ısısı düştüğünde profiterolleriniz sönük ve yumuşak olabilir.
Yumurtaları hamura teker teker ve dikkatlice ekleyin, çok hızlı eklemek hamurun kıvamını bozabilir.
Tahin kremasını yaparken kremanın pürüzsüz olması için tahini iyice karıştırın; topaklanma olmamasına dikkat edin.
Profiterolleri çikolata sosuna batırmadan önce kremanın oda sıcaklığında olmasına özen gösterin; bu, sosun daha iyi yapışmasını sağlar.
Profiterolleri önceden hazırlayıp, servis saatine yakın çikolata sosunu dökerek tazeliğini artırabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pratik Tatlı Tarifleri Çay Saati Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Atıştırmalık Farklı Tatlı Tarifleri Kremalı Tatlılar Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle