Yoğun kıvamı ve kendine özgü yanık üst dokusuyla tatlı severlerin favorisi haline gelen san sebastian tarifi, az malzemeyle büyük lezzetler yaratmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Dışı karamelleşmiş, içi ise yumuşacık kalan bu özel cheesecake, doğru tekniklerle hazırlandığında her seferinde kusursuz sonuç verir. Evde kolayca uygulayabileceğiniz san sebastian tarifi, hem sunumuyla hem de dengeli aromasıyla sofralarınıza şık bir dokunuş kazandırır. Peki; san sebastian nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bal Kabaklı Cheesecake tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon san sebastian tarifi 450 kaloridir.

San Sebastian Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

600 gr beyaz peynir
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 paket sıvı krema (400 ml)
1 paket vanilin

San Sebastian Tarifi Alternatif Öneriler:

Beyaz peynir yerine krem peynir kullanın, daha klasik ve pürüzsüz bir tat elde edin.
Şeker miktarını azaltın veya esmer şeker kullanın, daha yoğun bir aroma yakalayın.
Vanilin yerine gerçek vanilya özütü ekleyin, lezzeti zenginleştirin.
Un yerine nişasta kullanın, daha ipeksi bir doku sağlayın.
Karışıma limon kabuğu rendesi ekleyin, ferah bir aroma katın.
Üzerine meyve sosu veya karamel sos ekleyerek farklı sunumlar deneyin.

San Sebastian Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Beyaz peyniri bir kaba alın, pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Şekeri ekleyin ve karışım iyice krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yumurtaları teker teker ekleyin, her seferinde homojen olana kadar çırpın.
Sıvı kremayı ve vanilini ilave edin, karıştırmaya devam edin.
Unu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri koyu kahverengi olana kadar yaklaşık 40–45 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından buzdolabında birkaç saat soğutup servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Cheesecake’i buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dilimleyin, kıvamı daha iyi oturur.
Üzerine pudra şekeri serpin veya sade haliyle servis edin, klasik görünümü koruyun.
Yanına taze meyveler (çilek, frambuaz) ekleyin, hafif bir asidite katın.
Kahve veya espresso ile birlikte servis edin, lezzeti tamamlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine karamel sos gezdirerek farklı bir sunum hazırlayın.

Püf Noktası

Beyaz peynir kullanacağınız için tuzsuz veya az tuzlu tercih edin, aksi halde tat dengesi bozulur.
Peynirin tamamen pürüzsüz olması için iyi çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.
Fırını önceden iyice ısıtın, yüksek ısı San Sebastian’ın karakteristik yanık üstünü oluşturur.
Pişirme sırasında içinin hafif sallanır kıvamda kalması normaldir, soğudukça sertleşir.
Kalıbı yağlı kağıtla kaplarken kağıdı buruşuk yerleştirin, özgün görünüm elde edin.

Tarif Kategorileri

Tatlı Tarifleri

Malzemeler

San Sebastian Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle