Kıtır bisküvi tabanı, hafif ve köpüksü kreması, kakaolu ikinci katı ve buzlukta dinlendikçe kıvam kazanan yapısıyla hazırlanan kaseto tatlısı tarifi, özellikle yaz aylarında serinletici ve şık tatlılar arayanlar için oldukça özel alternatiflerden biridir. Her diliminde yumuşak krema dokusu, çikolata parçalarının verdiği lezzet ve bisküvi tabanının hafif kıtırlığı bir araya gelerek dengeli bir tatlı deneyimi sunar. Önceden hazırlanıp buzlukta bekletilebilmesiyle de oldukça pratik olan kaseto tatlısı tarifi, hem günlük çay saatlerinde hem de misafir sofralarında sunumuyla dikkat çeken lezzetli seçeneklerden biri olabilir. Peki; kaseto tatlısı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kremalı Islak Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kaseto tatlısı 450 kaloridir.

Kaseto Tatlısı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Tabanı için:

1 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı süt

Kreması için:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin

Kakaolu kat için:

2 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı damla çikolata
1 avuç iri kırılmış fındık (isteğe bağlı)

Kaseto Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Burçak bisküvi yerine yulaflı, kakaolu veya tam buğdaylı bisküvi kullanabilirsiniz.
Damla çikolata yerine krokan, kırılmış ceviz, fındık veya badem ekleyerek farklı dokular elde edebilirsiniz.
Limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu kullanarak daha farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
Kakaolu katın içine az miktarda granül kahve ekleyerek daha yoğun bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
Krem şanti yerine mascarpone veya labne ile daha yoğun kıvamlı bir dolgu hazırlayabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine karamel sos, çikolata sosu veya file Antep fıstığı ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Kaseto Tatlısı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bisküvileri rondodan geçirerek ince hale getirin. Eritilmiş tereyağı ve süt ile karıştırıp kare kalıbın tabanına bastırarak yayın.
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alın.
Yumurta beyazlarını mikser yardımıyla yoğun köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta sarıları, toz şeker ve limon kabuğu rendesini açık renk alana kadar çırpın.
Başka bir kapta krem şantiyi soğuk süt ile koyu kıvam alana kadar hazırlayın.
Önce yumurta sarılı karışımı krem şantiye ekleyin. Ardından yumurta beyazlarını spatula yardımıyla söndürmeden karışıma yedirin.
Hazırladığınız karışımın yarısını bisküvili tabanın üzerine yayın.
Kalan karışıma kakao, damla çikolata ve isteğe bağlı fındık ekleyip karıştırın. Bu katı da beyaz karışımın üzerine yayın.
Kalıbın üzerini kapatın ve buzlukta en az 8 saat, mümkünse 1 gece dinlendirin.
Servisten birkaç dakika önce çıkarıp dilimleyerek sunun. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kaseto tatlısını buzluktan çıkardıktan sonra 5–10 dakika bekletip servis ederek daha kolay dilimlenmesini sağlayabilirsiniz.
Üzerine kakao, rendelenmiş bitter çikolata veya ince çekilmiş Antep fıstığı serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Yanında soğuk kahve, cappuccino veya sütlü kahve ile servis ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz.
Servis tabağına çilek, muz veya frambuaz ekleyerek daha renkli bir sunum elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurta beyazlarını ayrı çırpıp dikkatlice karışıma eklemek tatlının daha hafif ve köpüksü kıvam almasına yardımcı olur.
Bisküvili tabanı kalıba iyice bastırmak, dilimleme sırasında tabanın dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Katları hazırlarken karışımı hızlı değil, spatula yardımıyla nazikçe karıştırmak hacmini korumasını sağlar.
En iyi kıvam ve lezzet için tatlıyı buzlukta en az 8 saat, mümkünse bir gece dinlendirmelisiniz.

Tarif Kategorileri

Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Kaseto Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle