Cheesecake Tarifi
Selin Hıdır
2492 Tarif       2 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Sofralarınıza hem şıklık hem de eşsiz bir lezzet katacak bu cheesecake tarifi, yumuşacık dokusu ve kremamsı aromasıyla tatlı severlerin favorisi olacak. İster özel günlerde ister günlük tatlı keyfi için hazırlayın, misafirlerinizi etkileyecek, kendinizi de mutlu edecek bir tarif sunuyor. Çatlamayan yapısı ve pürüzsüz kremasıyla hazırlaması hem keyifli hem de kolay olan bu cheesecake tarifi, farklı meyve ve soslarla çeşitlendirilebilir, klasik ve modern sunumlarla sofranızda görsel bir şölen yaratır. Her dilimiyle lezzetini hissettiren bu tarif, tatlı tutkunlarının denemesi gereken, sofralardan eksik olmayacak bir seçenek. Peki; cheesecake tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Havuçlu Cheesecake tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon cheesecake 420 kaloridir.
Cheesecake Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Taban için:

Cheesecake dolgusu için:

Üzeri için (opsiyonel):

Cheesecake Tarifi Alternatif Öneriler:

Taban için:

Cheesecake dolgusu için:

Üzeri için (opsiyonel):
Cheesecake Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Bisküvileri rondodan geçirin, eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Karışımı kalıbın tabanına bastırarak yayın.
  2. 180°C önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip çıkarın, soğumaya bırakın.
  3. Labne ve şekeri mikserle düşük devirde pürüzsüz olana kadar çırpın.
  4. Yumurtaları tek tek ekleyin.
  5. Krema, un (veya nişasta), vanilin, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip sadece karışana kadar çırpın.
  6. Harcı tabanın üzerine dökün.
  7. Fırının alt rafına ısıya dayanıklı bir kapla su koyun (buhar için).
  8. Cheesecake’i 160°C’de 55–60 dakika pişirin.
  9. Ortası hafif sallanıyorsa pişmiş demektir.
  10. Fırını kapatın, kapağını aralayın ve cheesecake’i 1 saat fırında dinlendirin.
  11. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
  12. Tam kıvam için en az 4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
  13. Üzerini meyve sosuyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Cheesecake’i dilimledikten sonra taze meyveler (çilek, frambuaz, böğürtlen) ile süsleyebilirsiniz.
  • Üzerine meyve sosu, çikolata sosu veya karamel sos ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
  • Servis tabağına alırken, dilimlerin kenarlarını spatula ile nazikçe kaldırın; sunum daha düzgün olur.
  • Yanına hafif bir kahve veya bitki çayı eklemek, tatlıyı tamamlar.
  Püf Noktası
  • Cheesecake’in çatlamaması için yumurtaları ve labneyi yüksek devirde çırpmayın, sadece malzemeler birleşene kadar çırpın.
  • Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı; soğuk malzeme pürüzlü bir kıvam oluşturur.
  • Pişirme sırasında fırına koyduğunuz su dolu kap, fırının içindeki nemi dengeler ve çatlamayı önler.
  • Cheesecake’i fırından çıkardıktan sonra fırında kapağı aralık şekilde 1 saat dinlendirin, ani sıcaklık değişimi çatlamayı önler.
  • Dilimlemeden önce buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin; daha iyi kesilir ve kıvamı oturur.
  • Dilimleme sırasında bıçağı sıcak suya batırıp silin; pürüzsüz dilimler elde edersiniz.

Tarif Kategorileri

Tatlı Tarifleri

Benzer Tarifler

Perşembe Cevizli Helva Tarifi
Acele Bacı Helvası Tarifi
10 Dakikada Tiramisu Tadında Atom Tatlı Tarifi
Eton Mess Tarifi
Alaska Tatlısı (Baked Alaska) Tarifi
Mousse Tarifi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.