Tatlı krizlerine sağlıklı bir alternatif arayanlar için hem doğal hem de nefis bir seçenek olan ballı tarçınlı elma cipsi tarifi, düşük kalorili yapısıyla öne çıkıyor. İncecik dilimlenen elmaların bal ve tarçınla tatlandırılıp fırında yavaşça kurutulmasıyla elde edilen bu çıtır atıştırmalık, özellikle rafine şekersiz beslenenler ve çocuklar için ideal. Şeker içermeyen, lif açısından zengin ve sindirimi destekleyen yapısıyla günün her saati keyifle tüketilebilecek bu tarif, evde kolayca uygulanabilir olmasıyla da büyük avantaj sağlıyor. Yanında bir fincan bitki çayıyla hafif bir ara öğün, yoğurt ya da granola ile sağlıklı bir kahvaltı bile olabilir. Pratikliği ve aromatik lezzetiyle fark yaratan ballı tarçınlı elma cipsi tarifi, mevsim elmalarını değerlendirmek ve mutfağınızda doğal lezzetlere yer açmak için mükemmel bir yol sunuyor. Peki; ballı tarçınlı elma cipsi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Fırında Pancar Cipsi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ballı tarçınlı elma cipsi kaç kaloridir?

Bir porsiyon ballı tarçınlı elma cipsi 120 kaloridir.

Ballı Tarçınlı Elma Cipsi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet orta boy kırmızı elma (Golden veya Fuji gibi tatlı çeşitler)
1 tatlı kaşığı bal (isteğe göre artırılabilir)
1 çay kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı limon suyu (kararmayı önler)

Ballı tarçınlı elma cipsi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Elma Yerine / Elma Çeşidi Olarak:

Granny Smith (yeşil elma): Daha ekşi ve hafif tatlar için.
Fuji, Gala, Golden Delicious: Tatlı ve sulu çeşitler, cips için idealdir.
Armut (özellikle sert olanlar): Benzer şekilde dilimlenip kurutulabilir.
Şeftali veya ayva (çok ince dilimlenmiş): Mevsime göre kullanılabilir.

Bal Yerine:

Akçaağaç şurubu (maple syrup): Vegan bir tatlandırıcı ve hafif karamelize lezzet verir.
Pekmez (üzüm, keçiboynuzu): Doğal şeker yerine mineral açısından zengin bir alternatif.
Agave şurubu: Düşük glisemik indeksli bir seçenek.
Hurma özü veya ezmesi: Doğal ve yoğun aromalı bir tatlandırıcı.
Hiçbir şey kullanmadan sade: Elmanın doğal şekeri yeterliyse tatlandırıcıya gerek olmayabilir.

Tarçın Yerine veya Yanına:

Toz zencefil: Hafif acılık ve ısınma etkisi için.
Muskat rendesi: Tarçına derinlik katmak için az miktarda eklenebilir.
Karanfil tozu (çok az): Daha yoğun ve sıcak bir aroma verir.
Kakao tozu (az miktarda): Çikolata sevenler için farklı bir aroma profili.
Limon veya portakal kabuğu rendesi: Ferahlatıcı bir dokunuş için tercih edilebilir.

Ekstra Dokular ve Lezzetler İçin:

Susam veya haşhaş tohumu serpiştirilebilir (kurutmadan önce).
İnce kıyılmış fındık, ceviz veya badem kırığı ile zenginleştirilebilir.
Az miktarda deniz tuzu ile tatlı-tuzlu kontrastı yaratılabilir.
Vanilin veya doğal vanilya özütü, tarçınla birlikte uyum sağlar.

Ballı Tarçınlı Elma Cipsi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Elmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarmadan ya da çıkararak ince halkalar şeklinde doğrayın.
Mandolin dilimleyici kullanırsanız eşit ve ince cipsler elde edersiniz.
Dilerseniz çekirdekli kısmı çıkararak halka şeklinde sunum yapabilirsiniz.
Küçük bir kasede bal ve tarçını karıştırın. Dilerseniz birkaç damla limon suyu da ekleyin.
Elma dilimlerinin her iki tarafını fırça yardımıyla bu karışımla hafifçe kaplayın.
Fırınınızı 100–110 (fanlı ise 90°C) derecede önceden ısıtın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elma dilimlerini aralıklı dizin.
Yaklaşık 2–2,5 saat boyunca düşük ısıda pişirin. Ara ara kontrol edin ve yarısında ters çevirin.
Fırınlama süresi boyunca elmalar kuruyup çıtır hale gelir.
Fırından çıkan cipsleri tel ızgara üzerinde tamamen soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Gün içinde tatlı isteğini bastırmak için ideal, düşük kalorili bir seçenek. Ofiste, okulda veya spordan sonra çantanızda taşımaya uygundur.
Sade veya vanilyalı yoğurtla birlikte sunarak hem çıtırlık hem de doğal bir tatlılık katabilirsiniz. Üzerine granola ekleyerek tam bir kahvaltı haline getirebilirsiniz.
Smoothie bowl, yulaf lapası (overnight oats) veya müsli kaselerine minik kırıntılar hâlinde serpiştirerek dokusunu ve aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Özellikle tarçınlı aroması sayesinde sıcak içeceklerin yanında mis gibi kokan doğal bir atıştırmalık olur.
Hazır cipslere ve şekerli atıştırmalıklara alternatif olarak çocuklara güvenle sunulabilir. Bal yerine az pekmez kullanarak da hazırlanabilir.
Dondurma, panna cotta, cheesecake gibi tatlıların üzerine dekoratif ve lezzetli bir dokunuş olarak kullanılabilir.

Püf Noktası

Cips kıvamını yakalamak için elmalar en fazla 2 mm kalınlığında olmalı. Eşit pişmeleri ve çıtır olmaları için mümkünse mandolin dilimleyici kullanın.
Elma cipsleri kurutularak piştiği için 100–110°C'yi geçmeyin. Daha yüksek ısıda karamelize olabilir veya yanar.
Üst üste konan dilimler yapışır ve nemli kalır. Tek sıra hâlinde dizin ve mümkünse fırının orta rafını kullanın.
Bir tahta kaşıkla kapağı hafif aralık bırakırsanız, içerideki nem daha kolay çıkar ve cipsler daha kolay kurur.
Fırından çıkan elma dilimleri biraz yumuşak gibi gelebilir. Ancak soğudukça sertleşip kıtır hâle gelir. Tel ızgara üzerinde soğutun.
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan cam kavanozda veya kilitli poşette saklayın. Nemli ortamda yumuşar.
Çok bal kullanmak elmaların karamelize olup yanmasına neden olabilir. Fırçayla ince bir tabaka sürmek yeterlidir.

Tarif Kategorileri

Pratik Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri Meyveli Tatlı Tarifleri Elmalı Tarifler Atıştırmalık Tatlı Atıştırmalık Tarifler

Malzemeler

Ballı tarçınlı elma cipsi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle