Yoğun kakao aroması, hafif meyvemsi dokunuşu ve pratik hazırlanışıyla öne çıkan kalpli çikolata tarifi, hem göze hem damak zevkine hitap eden zarif bir tatlı alternatifi sunar. Özel günlerde sevdiklerinizi mutlu etmek ya da kendinize küçük bir lezzet molası vermek istediğinizde kolayca hazırlayabileceğiniz kalpli çikolata tarifi, şık görünümü sayesinde hediye olarak da tercih edilebilecek kadar etkileyici bir seçenektir. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyerek kişiselleştirebileceğiniz bu tarif, mutfakta kısa sürede fark yaratan sonuçlar elde etmek isteyenler için ideal bir ilham kaynağıdır. Peki; kalpli çikolata tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Çikolatalı Hindistan Cevizli Bar tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kalpli çikolata 160 kaloridir.

Kalpli Çikolata Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 tepeleme yemek kaşığı kakao
3 dolu yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
Yarım çay bardağı elma suyu konsantresi
2–3 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu

Üzeri için:

Eritilmiş bitter çikolata
Dondurularak kurutulmuş orman meyveleri

Kalpli Çikolata Tarifi Alternatif Öneriler:

Hindistan cevizi yağı yerine kakao yağı kullanarak daha klasik çikolata dokusuna yakın bir sonuç elde edebilirsiniz.
Elma suyu konsantresi yerine bal veya akçaağaç şurubu ekleyerek doğal bir tatlılık sağlayabilirsiniz.
Taze portakal suyu yerine mandalina suyu kullanarak daha yumuşak ve aromatik bir narenciye tadı yakalayabilirsiniz.
Kakao oranını artırarak daha yoğun ve sert bir çikolata hazırlayabilir, azaltarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bitter çikolata yerine sütlü veya şekersiz çikolata tercih ederek damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Üzerini dondurulmuş meyveler yerine file Antep fıstığı, Hindistan cevizi rendesi veya kırık fındıkla süsleyebilirsiniz.
Karışıma çok az vanilya özütü ekleyerek çikolatanın kokusunu zenginleştirebilirsiniz.
Hafif baharatlı bir aroma için bir tutam tarçın ilave edebilirsiniz.
Daha renkli bir görünüm için farklı silikon kalıplar kullanabilirsiniz.
Tatlılığı azaltmak isterseniz kakao oranı yüksek ürünler tercih ederek daha dengeli bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Kalpli Çikolata Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Hindistan cevizi yağını küçük bir cezvede nazikçe ısıtarak tamamen sıvı hale getirin. Kaynamamasına dikkat edin; sadece erimesi yeterlidir.
Karıştırma kabına kakaoyu alın. Üzerine eritilmiş Hindistan cevizi yağını, elma suyu konsantresini ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri parlak ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar güzelce karıştırın. Portakal suyu çikolataya hafif ferah bir aroma kazandıracaktır.
Hazırladığınız karışımı kalp şeklindeki kalıplara dikkatlice paylaştırın. Daha düzgün bir dolum için karışımı sıkma torbasına aktarabilirsiniz. Üzerlerine dondurularak kurutulmuş orman meyvelerini yerleştirerek hem renk hem de hoş bir tat dengesi oluşturun.
Kalıpları en az 30 dakika buzlukta bekletin. Çikolatalar tamamen sertleştiğinde kalıptan çıkarın ve üzerlerine ince çizgiler halinde eritilmiş bitter çikolata gezdirin.
Servis öncesine kadar buzdolabında muhafaza ederek formunu korumasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kalpli çikolataları servis etmeden birkaç dakika önce buzdolabından çıkararak ideal kıvama gelmelerini sağlayabilirsiniz.
Şık bir sunum için çikolataları küçük kâğıt kapsüllere yerleştirebilir veya sade bir servis tabağında dondurulmuş meyvelerle birlikte sunabilirsiniz.
Kahve, espresso veya süt ile servis edildiğinde lezzeti daha dengeli hissedilir.
Özel günlerde hediye etmek için dekoratif kutulara yerleştirerek zarif bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Üzerine çok hafif pudra şekeri serperek kontrast bir görünüm elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Hindistan cevizi yağını yüksek ateşte eritmemeye dikkat edin; fazla ısı çikolatanın dokusunu etkileyebilir.
Karışımı kalıplara dökmeden önce iyice karıştırarak kakaonun topaklanmasını önleyin.
Portakal suyunu kontrollü ekleyin; fazla miktar çikolatanın donma süresini uzatabilir.
Kalıptan kolay çıkarmak için çikolataların tamamen sertleştiğinden emin olun.
Üzerine gezdireceğiniz bitter çikolatanın biraz ılımasını beklemek, daha düzgün çizgiler elde etmenizi sağlar.
Çikolataları buzdolabında saklamak hem parlaklığını hem de formunu korumaya yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Kalpli Çikolata Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle