Merhabalar bugün sizlere özel ve leziz bir tarifle karşı karşıyayım. Bugün kanser göz ve diyabet hastalarının dostu zayıflamaya yardımcı olan, geçmişten günümüze Türk mutfağından önemli rol oynayan kuru kuzu göbeği mantarı dolması tarifi vereceğim.

Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması Tarifi İçin

Malzemeler

8 adet kuru kuzu göbeği mantarı
1 su bardağı pirinç
Sıcak su
İsteğe bağlı maydanoz ve dereotu
Tuz
Karabiberi (isteğe bağlı)
Kuru kekik (isteğe bağlı)
Yenibahar
Kimyon
Pul biber
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım kuru Soğan
1 Orta boy domates

Sos için

Zeytinyağı ve salça

Sunum için

Altın şeker domates

Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pirinci ıslatalım. Sonra tuz katalım.
Kuru kuzu göbeği mantarları soğuk suda 1 saniye bekletip hafif yumuşamalarını bekleyelim.
Soğanı ve domatesi gelişi güzel doğrayıp maydanozu ince kıyalım ve pirincin suyunu süzüp malzemeleri katalım.
En son tuz ve baharatları ilave edip zeytinyağı ile harmanlayıp mantarlarımızın kökünü kesip içini harçla dikkatle doldurduktan sonra tencereye veya tavaya dizelim.
Daha sonra zeytinyağını da ilave edip pişirelim. 21 dakika pişirdikten sonra salça sosunu döküp 2 dakika daha pişirip servise hazır.
Altın şeker domates ile beraber sunum yapıp servis edelim. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Sizden Klasik Tarifler Mantarlı Tarifler Sizden Lezzetler Dolma Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle