1. Temizlenmiş fileto balıkları güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Suyunu süzdükten sonra balıkları bir kaba yerleştirin. Üzerine karabiber ve tuz yerleştirin.
3. Ardından kekik yaprakları ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
4. Balıkların lezzetlenmesi için buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
5. Yapışmaz bir tavaya balıkları düzgün olacak şekilde yerleştirin.
6. Cherry domatesleri de balıkların yanına ilave edin.
7. Bir yüzeyi pişirdikten sonra diğer tarafına çevirin ve 1 çay kaşığı tereyağını eşit olarak balıkların üzerine paylaştırın.
8. Balıkların pişmesi için 4-5 dakika bekleyin.
9. Son kez ters düz ettikten sonra balıklarınız hazır demektir.
10. Servis tabağına haşlanmış kuşkonmaz, limon dilimleri, cherry domates ve balıkları yerleştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Izgara Mezgit Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Balıkları sosla marine etmeden önce suyunu tamamen süzdüğünüzden emin olmalısınız.
2. Marinasyon sosları balıkların daha lezzetli olmasını sağlar.
3. Mezgitleri tava yerine 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
4. Yanında bol yeşillik sunmayı unutmayın.