1. İlk olarak kerevizin kabuğunu soyun, sap kısımlarını kesin ve ortadan ikiye ayırın.
2. Kerevizlerin kararmasını önlemek için, limonlu suda bekletin.
3. Bu esnada bezelyeleri haşlayın. Soğan, patates ve havuçları küp küp doğrayın.
4. Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve soğanları alarak kavurun.
5. Soğanlar pembeleşmeye başladığında patates ve havucu da üzerine ekleyin.
6. Kerevizlerin orta kısmını oyacak yardımıyla oyun ve bu kısımları da harca atın.
7. Kerevizlerin içini patatesli harç ile doldurun ve hazırladığınız kerevizleri başka tencereye yerleştirin.
8. Üzerine 2 çay bardağı sıcak su, 1 adet portakalın suyu ve 1 limonun suyunu ekleyin.
9. 1 tatlı kaşığı şeker, karabiber ve tuz ekleyerek kerevizler yumuşayana kadar pişirin.

Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Kerevizleri en az 15 dakika limonlu suda bekletin.
2. Kerevizleri uygun ölçüde soyabilmek için, kereviz nasıl temizlenir yazımızdan yararlanabilirsiniz.
3. Portakalın kabuğunu rendeleyerek patatesli harcın içerisine ekleyebilirsiniz.
4. Zeytinyağlı yemeklerde 1 tatlı kaşığı şeker kullanmayı unutmayın.