1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun
2. Biberleri şerit halinde kesin. Brokoli, karnabahar, biberler, havuç ve brüksel lahanasını ekleyip 2 dakika soteleyin.
3. Üzerine tuz ve sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp limon suyunu ilave edin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Türk mutfağında sık sık tüketilen zeytinyağlılara göz atmayı unutmayın.