Reyhanlı Zeytinyağlı Fasulye Tarifi
Selin Hıdır
4663 Tarif       14 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Taze fasulyenin domates, soğan ve zeytinyağıyla ağır ağır pişen lezzetine reyhanın kendine özgü kokusunu ekleyen reyhanlı zeytinyağlı fasulye tarifi, sebze yemeklerine aromatik ve farklı bir dokunuş kazandırıyor. Fasulyelerin yumuşacık kıvamı, domatesli sosun yoğunluğu ve son aşamada eklenen reyhanın ferah aroması her lokmada dengeli bir tat oluşturuyor. Ilık ya da soğuk olarak servis edilebilen bu yemek, tek başına hafif bir öğün olarak değerlendirilebildiği gibi farklı ana yemeklerin yanında da sunulabiliyor. Önceden hazırlayıp dinlendirebileceğiniz pratik yapısıyla sofralarda kolayca yer verebileceğiniz lezzetli bir alternatif oluyor. Peki; reyhanlı zeytinyağlı fasulye nasıl yapılır? İşte reyhanlı zeytinyağlı fasulye tarifi ve malzemeleri...

Tek Tencerede Kuzu Kapamalı Fasulye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon reyhanlı zeytinyağlı fasulye 230 kaloridir. 

Reyhanlı Zeytinyağlı Fasulye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Reyhanlı Zeytinyağlı Fasulye Tarifi Alternatif Öneriler:

Reyhanlı Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını temizleyin ve büyüklüklerine göre iki veya üç parçaya kesin. Kuru soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin ve domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  2. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Soğanları ekleyerek hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ilave edip kısa süre çevirdikten sonra domates salçasını ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırın.
  3. Fasulyeleri tencereye aktarın ve birkaç dakika boyunca diğer malzemelerle birlikte çevirin. Doğranmış domates, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
  4. Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler yumuşayıp domatesli sos kıvam alıncaya kadar kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
  5. Pişirme işleminin son birkaç dakikasında ince kıyılmış reyhanı ekleyip nazikçe karıştırın. Ocağı kapattıktan sonra yemeği tenceresinde dinlendirin. Üzerine taze reyhan yaprakları ekleyerek ılık veya soğuk servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Reyhanlı zeytinyağlı fasulyeyi piştikten sonra dinlendirerek ılık veya soğuk şekilde servis edebilirsiniz.
  • Yanında sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sunabilirsiniz.
  • Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı veya pirinç pilavıyla birlikte servis edebilirsiniz.
  • Servis sırasında üzerine birkaç yaprak taze reyhan ekleyerek aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
  • Birkaç damla limon suyu gezdirerek yemeğe hafif ve ferah bir tat kazandırabilirsiniz.
  • Taze ekmek veya kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte sunabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Fasulyelerin eşit sürede pişmesi için mümkün olduğunca benzer büyüklüklerde ayıklayıp doğramaya dikkat edin.
  • Fasulyeleri soğan ve salçayla birkaç dakika çevirmek, yemeğin aromasının daha yoğun olmasını sağlar.
  • Domatesler yeterince suluysa fazla sıcak su eklemeyin; fasulyelerin kendi suyunda yavaşça pişmesi daha yoğun bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
  • Reyhanın aromasını kaybetmemesi için tamamını pişirmenin başında eklemek yerine son birkaç dakikada yemeğe ilave edin.
  • Fasulyelerin dağılmaması için pişirme sırasında yemeği sık sık karıştırmamaya dikkat edin.
  • Zeytinyağlı fasulyeyi servis etmeden önce bir süre dinlendirmek, sosun ve reyhan aromasının fasulyelerle daha iyi bütünleşmesini sağlar.

Tarif Kategorileri

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Sarma Tarifleri

Benzer Tarifler

Portakallı Karamelize Soğanlı Enginar Tarifi
Barbunya Yemeği Tarifi
Yaz Sofralarının Vazgeçilmezi: Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Damak Çatlatan Lezzetiyle Zeytinyağlı Bebek Kabak Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Carpaccio Tarifi
Patatesli Taze Börülce Yemeği Tarifi