Name: Ispanaklı Ve Göz Yumurtalı Enginar
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 8 enginar; 2 soğan; 500 gr ıspanak; 100 gr lor peyniri; 50 gr rendelenmiş kaşarpeyniri; 3 çorba kaşığı zeytinyağı; 15 gr tereyağı; 1 kahve fincanı sıcak su; 4 yumurta; 1.5 su bardağı su; Yarım limonun suyu; Tuz; karabiber; toz kırmızıbiber

Ispanaklı Ve Göz Yumurtalı Enginar Tarifi İçin

Malzemeler

8 enginar
2 soğan
500 gr ıspanak
100 gr lor peyniri
50 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
3 çorba kaşığı zeytinyağı
15 gr tereyağı
1 kahve fincanı sıcak su
4 yumurta
1.5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Tuz
karabiber
toz kırmızıbiber

Ispanaklı Ve Göz Yumurtalı Enginar

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Enginarları temizleyip tencereye alın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı, limon suyu, üzerini örtecek kadar su ve 1 tutam tuz ilave edip iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Ispanakları temizleyip doğrayın. Soğanları temizleyip kıyın. 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp soğanı ekleyin ve soteleyin. Ispanağı ekleyip karıştırarak 10 dakika kavurun.
Bir tutam tuz, karabiber ve sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Suyunu iyice çekene kadar pişirip ocaktan alın.
Kaşar peyniri ve lor peynirini ekleyip harmanlayın.
Tereyağını tavada eritip yumurtaları aralıklı kırın. Yumurtaların akları pişince ocaktan alın.
Ispanaklı harcı süzülmüş enginarların içine paylaştırın. 2 tanesini üst üste yerleştirip üzerine yumurtayı yerleştirin. Toz biber serpip diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın. Servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Peynirli Tarifler Yumurtalı Tarifler Sebze Tarifleri Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle