Baharatlı Biber Dolması Tarifi: Baharatlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Baharatlı Biber Dolması Tarifi İçin

Malzemeler

Baharatlı Biber Dolması

İç malzeme için, kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Nane ve dereotunu temizleyip kıyın. Baharatları bir kapta harmanlayın.
Pirinçleri ayıklayıp bir kaba alın. Üzerini örtecek kadar ılık su ekleyip 15-20 dakika beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün.
Soğanların kabuklarını soyup doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırıp sırasıyla soğan, dolmalık fıstık ve tuzu ilave edip kavurun.
Pirinci ekleyip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Baharatları, kuşüzümü, sıcak su, tuz ve şekeri ilave edip 34 dakika daha kavurun.
Tencereyi ocaktan alın. Kıyılmış yeşillikleri ilave edip harmanlayın. Tencerenin kapağını kapatıp ılınmaya bırakın.
Biberleri temizleyip içini doldurun ve yüksek kenarlı bir fırın tepsisine dizin.
Sos için, domates püresi, tuz, zeytinyağı ve şekeri bir kapta iyice çırpıp dolmaların üzerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Birbirinden lezzetli tarifler için zeytinyağlılar kategorimize göz atın.

Öğle Yemeği Akşam Yemeği Sebze Tarifleri Diyet Yemekleri Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemekleri