• 100 g kuzu döş kıyma
• 100 g dana döş kıyma
• 1.5 çay bardağı ince çekilmiş  Antep fıstığı
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı kaynar su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 küçük şiş 

Servis için

• 1 kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 patlıcan