Name: Beşamel Soslu Enginar Köftesi
Prep time: PT-
Cook time: PT-
Yield: 6 servings
Ingredients: Malzemeler 6 enginar; 1 limon; 4 su bardağı su; 50 gr kaşar peyniri; 1 demet maydanoz; 3 yumurta; Kızartmak için Zeytinyağı; 1 su bardağı galeta unu; 1 su bardağı un; Beşamel sos için2 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı un; 1 su bardağı süt; Tuz; Karabiber

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi İçin

Malzemeler

6 enginar
1 limon
4 su bardağı su
50 gr kaşar peyniri
1 demet maydanoz
3 yumurta

Kızartmak için

Zeytinyağı
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un

Beşamel sos için

2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Beşamel Soslu Enginar Köftesi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Enginarların kabuklarını soyup limonlu suda bekletin. Suyu tencereye alıp kaynatın. Tuz ekleyin.
Enginarları kaynar suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Çatalla ezip püre haline getirin.
Sos için tereyağını bir tavada eritin. Unu ilave edip 3 dakika karıştırarak kavurun. Sütü ilave edin.
Enginar püresi, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlanmış tepsiye bir cm kalınlığında yayıp soğumaya bırakın. Köfteleri istediğiniz şekilde hazırlayın.
Yumurtaları bir kapta çırpın. Enginar köftelerini sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Zeytinyağında kızartın. Beşamel sosla birlikte servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Peynirli Tarifler Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Sebzeli Köfte Tarifleri Sos Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle