Sarma için:

• 350 gr ince yarma bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su
• 1 kase körpe kiraz yaprağı

Terbiyesi için:

• 800 gr ekşi yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı erik ekşisi
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Üzeri için:

• 4 adet büyük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kiraz yaprağı yerine dut yaprağı veya ayva yaprağı kullanabilirsiniz.
• Bulgur harcının içine az miktarda ince çekilmiş kuru nane ekleyebilirsiniz.
• Erik ekşisi yerine sumak ekşisi tercih edebilirsiniz.
• Yoğurtlu terbiyeye birkaç diş ezilmiş sarımsak ilave edebilirsiniz.
• Soğan sosuna pul biber veya isot ekleyerek daha yoğun aroma hazırlayabilirsiniz.
• Harcın içine çok az irmik ekleyerek daha sıkı kıvam elde edebilirsiniz.
• Tereyağının bir kısmı yerine sade yağ kullanabilirsiniz.
• Üzerine kuru nane serperek servis edebilirsiniz.
• Ekşi yoğurt yerine süzme yoğurt ve az miktarda limon suyu kullanabilirsiniz.