Name: Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 g kıyma; 2 bağ pazı; Sarma içi için40 g pirinç; 180 g kuru soğan (Çok küçük doğranmış); 45 g domates salçası; 1 yemek kaşığı kuru nane; 1 yemek kaşığı tatlı toz biber; 1 tatlı kaşığı kimyon; Ekşi krema sosu için240 g krema; 5 g kimyon; 1 adet lime; 5 g tuz; 4 g toz karabiber

Şef Serdal Koç’dan ekşi tatlar sevenler için şahane bir öneri ;)

Daha fazlası için pazı yemeklerine göz atın.

Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma Tarifi İçin

Malzemeler

400 g kıyma
2 bağ pazı

Sarma içi için

40 g pirinç
180 g kuru soğan (Çok küçük doğranmış)
45 g domates salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon

Ekşi krema sosu için

240 g krema
5 g kimyon
1 adet lime
5 g tuz
4 g toz karabiber

Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İç harç için kıymayı bir kaba alın ve diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
Pazı yapraklarını saplarından kesip tek tek yıkadıktan sonra kaynayan suda 2 dakika haşlayın ve hemen soğuk suya alın.
Pazıların ortasına ceviz büyüklüğünde harç yerleştirdikten sonra sarın. Sarma işlemi bittiğinde tencereye yerleştirerek orta ateşte 45 dakika süreyle pişirin.
Ekşi krema sosu için kremayı bir tavaya alın ve orta ateşte pişirin. Lime suyu ile baharatları ilave ederek karıştırın.
Servis için sarmaları tabağa alın ve üzerine ekşi krema sosunu dökerek servis edin.

Tarif Kategorileri

Akdeniz Mutfağı Yemekleri Sarma Tarifleri Kırmızı Et Yemekleri Sebze Tarifleri Ana Yemek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle