Yılbaşı Salatası Tarifi
Selin Hıdır
2403 Tarif       2 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Renkli ve besleyici malzemeleriyle sofraların gözdesi olan Yılbaşı salatası tarifi, hem tavuk ve arpa şehriye hem de patates ve havuçla hazırlanan zengin içeriğiyle yılbaşı sofralarına lezzet katıyor. Bu Yılbaşı salatası tarifi, nar taneleri ve dereotu ile süslenerek hem görsellik hem de ferah bir tat sunuyor, özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz şık ve doyurucu bir alternatif oluşturuyor. Peki; Yılbaşı salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yılbaşı Tavuğu tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Yılbaşı salatası 300 kaloridir.
Yılbaşı Salatası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Üzeri İçin

Yılbaşı Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:
Yılbaşı Salatası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Yılbaşı salatası için öncelikle tavuk etini haşlayın, soğuduktan sonra liflerine ayırarak didikleyin. Kornişon turşuları küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Arpa şehriyeyi tuzlu suda haşladıktan sonra süzün ve tamamen soğuması için bir kenara alın. Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın, yumuşayana kadar haşlayıp soğumaya bırakın.
  3. Geniş bir kapta haşlanmış patates, havuç, arpa şehriye, didiklenmiş tavuk eti ve doğranmış kornişon turşuları bir araya getirin. Üzerine yoğurt, mayonez ve tuzu ekleyerek tüm malzemeler homojen şekilde karışana kadar nazikçe harmanlayın.
  4. Kelepçeli bir kek kalıbının iç yüzeyini streç filmle kaplayın. Ortasına bir su bardağı yerleştirerek halka görünümü oluşturun. Hazırladığınız salatayı kalıba aktarın ve kaşık yardımıyla bastırarak düzgün bir form verin.
  5. Salatayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Sürenin sonunda kalıbı dikkatlice ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerini ince doğranmış dereotu ve nar taneleriyle süsleyerek yılbaşı sofralarınızda servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Salatayı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirerek malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
  • Kelepçeli kalıp yerine halka şeklinde sunum yapmak için yuvarlak bir kase de kullanabilirsiniz; dilimleyerek servis etmek şık bir sunum sağlar.
  • Üzerini nar taneleri, ince doğranmış dereotu veya taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek renk ve aroma katın.
  • Yılbaşı sofralarında fırın yemekleri ve et yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir tamamlayıcı olarak sunabilirsiniz.
  • Salatayı servis tabağına aldıktan sonra birkaç damla zeytinyağı gezdirmek aromayı güçlendirir ve görünümü canlandırır.
  Püf Noktası
  • Tavuk eti mutlaka soğuduktan sonra didiklenmeli; sıcak et salatanın dokusunu bozabilir.
  • Arpa şehriye ve sebzeleri tamamen soğutmadan salatayı hazırlamayın; aksi halde yoğurt ve mayonez sosu sulanabilir.
  • Yoğurt ve mayonezi eklerken karıştırma işlemini nazikçe yapın; malzemeler ezilmeden homojen bir karışım elde edin.
  • Salatayı kalıpta sıkıca yerleştirirken aşırı bastırmamaya dikkat edin; servis sırasında dilimler düzgün çıkar.
  • Nar tanelerini servis anına kadar eklemeyin; bu sayede taneler su salmaz ve renkleri parlak kalır.

Tarif Kategorileri

Yılbaşı Yemekleri