Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir alternatif arıyorsanız, az malzemeyle hazırlanan bu maş fasulyesi salatası tarifi tam size göre. Yalnızca taze soğan ve dereotuyla hazırlanan bu pratik maş fasulyesi salatası tarifi, hafif lezzetiyle diyet sofralarından kahvaltılara kadar her öğüne uyum sağlıyor. Diri kıvamı, sade aroması ve doğal yeşilliğiyle damakta iz bırakan bu tarif, sadeliğin lezzetle buluştuğu en güzel örneklerden biri. Peki; maş fasulyesi salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Maş Fasulyeli Ve Süzme Yoğurtlu Kabak tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon maş fasulyesi salatası kaç kaloridir?

Bir porsiyon maş fasulyesi salatası 220 kaloridir.

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı maş fasulyesi
3–4 dal taze soğan (ince doğranmış)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

Sosu için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz (isteğe göre karabiber de eklenebilir)

Maş fasulyesi salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Maş Fasulyesi Yerine veya Yanına:

Yeşil mercimek: Benzer bir doku ve lezzet verir. Maş fasulyesi yoksa kullanılabilir.
Kırmızı mercimek: Farklı bir aroma, daha yumuşak bir yapı sunar.
Kinoa: Glutensiz ve yüksek proteinli bir alternatif olarak salataya karıştırılabilir.
Nohut veya siyah fasulye: Daha doyurucu ve zengin bir salata elde etmek için maş fasulyesiyle birlikte kullanılabilir.

Taze Soğan Yerine veya Yanına:

Kuru soğan (ince doğranmış, az limonla ovulmuş): Daha yoğun tat verir.
Yeşil sarımsak: Bahar aylarında taze, aromatik bir alternatif.
Frenk soğanı (chives): Daha narin ve hafif bir soğan tadı isteyenler için.

Dereotu Yerine veya Yanına:

Taze nane: Ferahlatıcı bir dokunuş katar.
Taze kişniş: Özellikle Asya esintisi isteyenler için farklı bir aroma.
Maydanoz: Dereotuna alternatif olarak her zaman uyum sağlar.
Taze fesleğen: Hafif tatlı ve aromatik bir bitki olarak farklı bir hava katar.

Sos (Zeytinyağı – Limon) Yerine veya Yanına:

Nar ekşisi: Tatlı-ekşi bir lezzet derinliği ekler.
Elma sirkesi veya üzüm sirkesi: Ekstra keskinlik için.
Yoğurtlu sos: Hafif sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığında protein içeriği artar, daha doyurucu olur.
Hardal ve limonlu sos: Daha aromatik ve tok tutucu bir alternatif.

Ekstra Tat ve Doku İçin Eklenecek Malzemeler:

Haşlanmış mısır – tatlı ve renkli bir katkı
Zeytin (dilimlenmiş) – tuzlu ve zengin aroma
Lor peyniri veya beyaz peynir – protein desteği
Kavrulmuş ceviz, badem ya da ay çekirdeği – çıtır doku ve sağlıklı yağ
Avokado dilimleri – kremamsı dokunuş ve sağlıklı yağlar
Granül sarımsak veya sumak – baharatlı, narenciye tadı için

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Fasulyeyi bol suda yıkayıp küçük bir tencereye alın.
Üzerini birkaç parmak geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte 15–20 dakika haşlayın.
Ne çok sert ne de dağılacak kadar yumuşak olmamalı.
Süzdükten sonra soğuk sudan geçirerek şoklayın.
Taze soğanları ve dereotunu ince ince kıyın.
Haşlanıp soğuyan maş fasulyesini derin bir kaseye alın.
Üzerine doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile hazırladığınız sosu dökün.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Hemen servis edebilir ya da buzdolabında 15–20 dakika dinlendirip daha da lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Bu salata buzdolabında dinlendirildikten sonra soğuk tüketildiğinde çok daha ferahlatıcı olur. Özellikle yaz aylarında tek başına bir öğün gibi sunulabilir.
Hafifliği sayesinde klasik kahvaltıların yanına alternatif bir seçenek olarak koyabilirsiniz. Zeytin, peynir ve haşlanmış yumurta ile iyi bir uyum sağlar.
Tok tutucu yapısı ve düşük kalorisiyle öğle veya akşam yemeğinde hafif bir ana öğün ya da garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Geniş ve düz bir tabağa yayarak, üzerine ekstra taze dereotu ve birkaç ince limon dilimi yerleştirerek sade ama şık bir sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktası

15–20 dakikalık pişirme yeterlidir. Diriliğini kaybetmemeli, dağılmamalıdır.
Piştikten sonra fasulyeyi hemen süzüp soğuk sudan geçirerek şoklarsanız, kabukları soyulmaz ve tane tane kalır.
Taze soğan ve dereotu, önceden eklendiğinde solabilir. En iyi sonuç için servis öncesinde doğrayıp ekleyin.
Zeytinyağı, limon ve biraz tuz yeterli. Fazladan eklenen yoğun baharat veya malzemeler tarifin sade yapısını gölgeleyebilir.
Salatayı buzdolabında kapalı bir kapta bekletebilirsiniz ama limon suyu ve zeytinyağını servis öncesinde eklemeniz daha taze bir sonuç verir.

Tarif Kategorileri

Salata ve Meze Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Atıştırmalık Pratik Yemek Tarifleri Salata Tarifleri Bakliyat Tarifleri

Malzemeler

Maş fasulyesi salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle