Fırınlanmış bal kabağının hafif tatlı dokunuşu, nohut ve tahinin klasik lezzetiyle buluşuyor; kimyon ve limonla dengelenen bu humus, sofralara hem renk hem de modern bir meze alternatifi getiriyor. Peki, bal kabaklı humus nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bir porsiyon bal kabaklı humus 330 kaloridir

Renkli Ve Hafif Bal Kabaklı Humus Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı bal kabağı (küp küp doğranmış)
1/4 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kimyon
Tuz, taze çekilmiş karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı kavrulmuş bal kabağı çekirdeği
Birkaç dal taze kekik veya maydanoz

Renkli Ve Hafif Bal Kabaklı Humus Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Küp küp doğradığınız bal kabaklarını fırın tepsisine dizin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz serpin.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
Fırından çıkan bal kabaklarını, haşlanmış nohutları, tahini, limon suyunu, sarımsağı, kimyonu, tuzu ve karabiberi mutfak robotuna veya blender’a ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar tüm malzemeleri karıştırın. Karışım çok yoğun olursa, istediğiniz kıvama gelene kadar azar azar soğuk su ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız humusu servis tabağına alın ve kaşığın tersiyle ortasında hafif bir çukur oluşturun.
Üzerini zeytinyağı, kırmızı toz biber, bal kabağı çekirdekleri ve taze kekik dallarıyla süsleyin.
Yanında kızarmış ekmek dilimleri veya galeta ile servis yapın.

Tarif Kategorileri

Meze Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle