Keyifli vakitlerin en lezzetli eşlikçileri mezelerle davet sofralarınızı süsleyin. Pastırmaların çemenlerini çıkarıp ince doğrayın. Üzüm sirkesi ile tane karabiberi derin bir kapta karıştırıp doğradığınız pastırmaları marine edin. Kabuğunu soyduğunuz domates ile maydanozları ince kıyın. Marine ettiğiniz pastırmanın sirkesini süzdürüp servis tabağına alın. Üzerine domates ve maydanozları ilave edip servis yapın.