Pancarlı Kuşkonmaz Tarifi
Selin Hıdır
4601 Tarif       14 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Renkli görünümü ve taptaze malzemeleriyle sofralara şıklık katan pancarlı kuşkonmaz tarifi, pancarın hafif tatlı aroması ile kuşkonmazın kendine özgü lezzetini mükemmel bir uyum içinde buluşturuyor. Limonlu sos, peynir ve ceviz gibi tamamlayıcı malzemelerle zenginleşen bu tarif, hafif ama doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Hem özel davet sofralarında hem de günlük menülerde rahatlıkla yer verebileceğiniz bu lezzet, pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla ilk lokmadan itibaren beğeni kazanıyor. Peki; pancarlı kuşkonmaz nasıl yapılır? İşte pancarlı kuşkonmaz tarifi ve malzemeleri...

Yoğurtlu Kuşkonmaz tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon pancarlı kuşkonmaz 240 kaloridir. 

Pancarlı Kuşkonmaz Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Üzeri İçin

Pancarlı Kuşkonmaz Tarifi Alternatif Öneriler:

Pancarlı Kuşkonmaz Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Pancarları yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Ilıdıktan sonra kabuklarını soyup ince dilimler veya küpler halinde doğrayın.
  2. Kuşkonmazların sert dip kısımlarını kesin. Kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşladıktan sonra buzlu suya alarak rengini koruyun ve süzdürün.
  3. Küçük bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
  4. Pancar ve kuşkonmazları geniş bir servis tabağına alın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip nazikçe karıştırın.
  5. Ufalanmış beyaz peyniri ve iri çekilmiş cevizleri üzerine serpiştirin.
  6. İnce kıyılmış dereotu veya taze kekikle süsleyerek hemen servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Pancarlı kuşkonmazı hafif ılık veya tamamen soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu şekilde sebzelerin aroması daha belirgin hissedilir.
  • Yanında ızgara tavuk, fırında somon veya et yemekleriyle sunarak dengeli ve şık bir ana öğün hazırlayabilirsiniz.
  • Bir dilim kızarmış ekşi mayalı ekmek veya tam buğday ekmeği ile servis ederek daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.
  • Üzerine ekstra ufalanmış beyaz peynir, kavrulmuş ceviz ve birkaç damla zeytinyağı gezdirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Kuşkonmazları uzun süre haşlamayın. Kısa süre haşlayıp buzlu suya almak canlı yeşil rengini korumasını ve diri kalmasını sağlar.
  • Pancarları önceden haşlayıp tamamen soğuttuktan sonra doğrayın. Böylece hem daha kolay şekil alır hem de salatayı fazla sulandırmaz.
  • Sosu servis etmeden hemen önce ekleyin. Bu yöntem sebzelerin tazeliğini ve dokusunu korumaya yardımcı olur.
  • Beyaz peyniri en son ilave edin ve karıştırırken nazik davranın. Böylece peynir ezilmez ve sunum daha şık görünür.
  • Cevizleri servis öncesinde kısa süre tavada kavurabilirsiniz. Hafif kavrulan ceviz hem daha yoğun aroma verir hem de yemeğe hoş bir çıtırlık kazandırır.

Tarif Kategorileri

Meze Tarifleri

Benzer Tarifler

Cevizli İncir Ezmesi Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Püresi Tarifi
Maden Sulu Çıtır Kabak Tarifi
Fırınlanmış Yoğurtlu Havuç Mezesi Tarifi
Anjelik Erikli Yoğurtlu Meze Tarifi
Yoğurtlu Taze Fasulye Mezesi Tarifi