Kabakları temizleyip iri iri rendeleyin. Teflon tavada hafif pembeleştirin. Salata tabağına alın. Taze soğanları ve dereotunu temizleyip kıyın, kabağa ekleyip karıştırın.
Mayonez ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Ceviz ve tuz ekleyip iyice çırpın. Mayonezli sosu sebzelerin üzerine gezdirip yayın. Üzerine pulbiber serpip servis yapın.