• 1 avuç ceviz
• 4 adet köz kırmızı biber turşusu
• 2 diş sarımsak
• 200 gr süzme yoğurt
• Bir tutam kuru nane
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Tuz
• Karabiber

Köz Biber Mezesi Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süzme yoğurt yerine yoğurt ve labneyi karıştırarak daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Ceviz yerine fındık veya iri çekilmiş badem kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Susam yağı yerine zeytinyağı tercih ederek daha hafif ve klasik bir tat oluşturabilirsiniz.
• Kuru nane yerine dereotu ya da ince kıyılmış maydanoz ekleyerek mezeye taze bir lezzet katabilirsiniz.
• Sarımsak miktarını azaltabilir ya da tamamen çıkararak daha yumuşak aromalı bir meze hazırlayabilirsiniz.
• Yoğurt karışımına çok az limon suyu ekleyerek ferah bir tat elde edebilirsiniz.
• Köz kırmızı biber turşusu yerine taze közlenmiş kapya biber kullanarak daha yoğun bir köz aroması sağlayabilirsiniz.
• Üzerine pul biber veya çok az toz kırmızı biber serperek mezeye hafif bir baharat dokunuşu ekleyebilirsiniz.