Yoğun nohut aroması, tahinin verdiği dengeli lezzet ve üzerindeki eriyen kaşar peyniriyle hazırlanan bu özel tarif; meze sofralarından ara sıcak sunumlarına kadar birçok farklı sofrada dikkat çeken lezzetler arasında yer alır. Fırında hafif kızaran peynir dokusu sayesinde klasik humustan farklı bir sunum oluşturan güveçte kaşarlı humus tarifi, sıcak servis edildiğinde yoğun aromasıyla iştah açıcı bir lezzet sunar. Tereyağlı sos ve baharatlarla tamamlanan güveçte kaşarlı humus tarifi, özellikle kebap sofralarında, davet menülerinde ve paylaşım tabaklarında sıkça tercih edilen doyurucu meze çeşitlerinden biri olarak öne çıkar. Peki; güveçte kaşarlı humus nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tahinsiz Humus tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon güveçte kaşarlı humus 340 kaloridir.

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
İsteğe bağlı maydanoz

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi Alternatif Öneriler:

Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar kullanabilirsiniz.
Üzerine kavrulmuş pastırma parçaları ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun aroma için közlenmiş sarımsak tercih edebilirsiniz.
Acı sevenler için pul biber veya isot ilave edebilirsiniz.
Humusun içerisine közlenmiş kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Tereyağlı sos yerine zeytinyağlı baharatlı sos kullanabilirsiniz.
Üzerine çam fıstığı veya kavrulmuş nohut ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Haşlanmış nohutları mutfak robotuna alın. Tahin, sarımsak, limon suyu, kimyon, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
Karışıma sıcak suyu kontrollü şekilde ilave ederek pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
Hazırladığınız humusu güveç kaplarına paylaştırın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşarlar eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Küçük bir tavada tereyağını eritip toz biberi ekleyin.
Fırından çıkan humusun üzerine tereyağlı sosu gezdirin.
İsteğe bağlı maydanoz serperek sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcak pide, lavaş veya çıtır ekmek dilimleri ile servis edin.
Kebap ve ızgara et yemeklerinin yanında meze olarak sunabilirsiniz.
Üzerine zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoz gezdirerek servis yapın.
Közlenmiş biber ve turşu çeşitleriyle birlikte sunum hazırlayın.
Ara sıcak olarak küçük güveç kaplarında servis ederek şık bir görünüm elde edin.
Yanında acı sos veya köz patlıcan salatası ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Nohutların kabuklarını ayırmak daha pürüzsüz bir humus kıvamı sağlar.
Humusu robottan geçirirken sıcak suyu kontrollü ekleyin.
Tahin miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Kaşar peynirini fazla kızartmadan fırından almak daha iyi sonuç verir.
Fırına dayanıklı küçük güveç kapları kullanmak sıcaklığın daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.
Tereyağlı sosu servis öncesinde eklemek aromanın daha yoğun hissedilmesini sağlar.

Tarif Kategorileri

Meze Tarifleri

Malzemeler

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle