Name: Çipohorta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 soğan; 1 pırasa; 1 kırmızı kapya biberi; 250 g ıspanak; 1 yemek kaşığı cibez otu; 1 yemek kaşığı deniz börülcesi; 4-5 dal radika; 5-6 dal hardal otu; 2-3 dal şevket-i bostan; 3-4 dal ısırgan otu; Yarım demet yeşil soğan; Yarım demet maydanoz; Yarım demet dereotu; Yarım demet taze nane; 1 yemek kaşığı biber salçası; Zeytinyağı; Tuz; Karabiber; 100 g tatlı lor peyniri

Çipohorta Tarifi İçin

Malzemeler

1 soğan
1 pırasa
1 kırmızı kapya biberi
250 g ıspanak
1 yemek kaşığı cibez otu
1 yemek kaşığı deniz börülcesi
4-5 dal radika
5-6 dal hardal otu
2-3 dal şevket-i bostan
3-4 dal ısırgan otu
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
100 g tatlı lor peyniri

Çipohorta

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın. Pırasayı ve kırmızı kapya biberini ince jülyen doğrayın. Ispanağı temizleyip yıkayın ve iri doğrayın. Bir tencerede cibez otu, deniz börülcesi, radika, hardal otu ve şevket-i bostanı sırasıyla haşlayın. Isırgan otunun yapraklarını temizleyin. Eldiven takın ve tuzla ovup yıkayın. Yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın.
Zeytinyağını bir tavaya alıp yemeklik doğradığınız soğan ve pırasaları soteleyin. Kırmızı kapya biberi, yeşil soğan ve ıspanağı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Tüm malzemeleri ekleyip karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Üzerine lor peyniri serpip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Diyet Yemekleri Meze Tarifleri Peynirli Tarifler Yöresel Tarifler Vejetaryen Yemekleri Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle