Tavada hafifçe kavrulan kabaklar, sarımsaklı yoğurdun yoğun kıvamı ve cevizin kıtır dokusuyla birleşerek sofralara ferah bir lezzet taşıyor. Dereotunun hoş aromasıyla tamamlanan bu meze, az malzemeyle farklı bir eşlikçi hazırlamak isteyenlere pratik bir seçenek sunuyor. Hazırlık ve kavurma aşamaları kısa süren 10 dakikada hazırlanan sarımsaklı kabak tarator tarifi, günlük akşam yemeklerinden özenle kurulan misafir sofralarına kadar pek çok menüye yakışıyor. Kabakların fazla suyunu çektirmek ve yoğurtla buluşturmadan önce tamamen soğumasını beklemek, kıvamının korunmasına yardımcı oluyor. Izgara etlerin, tavuk yemeklerinin veya fırında sebzelerin yanında sunabileceğiniz bu taratoru, kızarmış ekmek dilimleriyle de ikram edebilirsiniz. Servis öncesinde üzerine ekleyeceğiniz ceviz ve taze yeşillikler, sade sunumunu renklendirirken her kaşıkta farklı dokuların bir araya gelmesini sağlıyor. Peki; sarımsaklı kabak tarator nasıl yapılır? İşte sarımsaklı kabak tarator tarifi ve malzemeleri…
Kuru Üzümlü Havuç Tarator tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sarımsaklı kabak tarator 180 kaloridir.