Sosisler için

• 4 adet uzun sosis
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Garnitürlü salata için

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 3/4 su bardağı bezelye
• 4 adet küçük kornişon turşu
• Tuz

Mayonez için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• Yaklaşık 3/4 su bardağı ayçiçek yağı
• Tuz

Sandviçleri hazırlamak için

• 4 adet sandviç ekmeği
• 4 adet kornişon turşu

Evde Büfe Lezzetinde Goralı Sandviç Tarifi Alternatif Öneriler:

• Klasik sosis yerine dana sosis veya hindi sosis tercih ederek tarifi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
• Domates salçasının tamamını kullanmak yerine bir bölümünü biber salçasıyla değiştirerek sosun aromasını güçlendirebilirsiniz.
• Sosun içerisine çok az ketçap ekleyerek daha tatlı ve büfe tarzına yakın bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Sarımsak sevmiyorsanız miktarını azaltabilir veya tariften tamamen çıkarabilirsiniz.
• Kırmızı toz biber yerine füme kırmızı biber kullanarak sosis sosuna hafif isli bir aroma katabilirsiniz.
• Amerikan salatasındaki bezelyeyi kullanmak istemiyorsanız yalnızca patates ve havuçla daha sade bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
• Hazır garnitür kullanarak patates, havuç ve bezelyeyi ayrı ayrı hazırlama aşamasını kısaltabilirsiniz.
• Kornişon turşunun bir bölümünü küçük küpler hâlinde doğrayıp doğrudan garnitürün içerisine karıştırabilirsiniz.
• Ev yapımı mayonez yerine hazır mayonez kullanarak tarifi daha kısa sürede tamamlayabilirsiniz.
• Mayonezin bir bölümünü süzme yoğurtla değiştirerek garnitürü daha hafif ve ferah bir kıvama getirebilirsiniz.
• Hardal yerine Dijon hardalı kullanarak mayoneze daha belirgin ve hafif keskin bir tat verebilirsiniz.
• Elma sirkesi yerine üzüm sirkesi kullanabilir veya yalnızca limon suyuyla mayonezin asit dengesini sağlayabilirsiniz.
• Mayonezde ayçiçek yağı yerine nötr aromalı başka bir bitkisel yağ tercih edebilirsiniz.
• Klasik sandviç ekmeği yerine küçük baget, hot dog ekmeği veya yumuşak mini somun ekmek kullanabilirsiniz.
• Sandviçin içerisine ince bir dilim kaşar peyniri ekleyerek sıcak sosisin etkisiyle hafifçe eriyen daha zengin bir alternatif hazırlayabilirsiniz.