• 1 su bardağı karabuğday unu (isteğe bağlı nohut unu)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik su
• 180 gram brokoli
• 180 gram karnabahar
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet yeşil kapya veya dolmalık biber
• Yarım adet kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• Tuz

Tost Makinesinde Kolay Vegan Mücver Tarifi Alternatif Öneriler:

• Karabuğday unu yerine nohut unu, yulaf unu (glutensiz sertifikalı) veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz.
• Brokoli ve karnabahar yerine rendelenmiş kabak, ince doğranmış ıspanak veya pazı ekleyerek farklı sebzelerle hazırlayabilirsiniz.
• Dolmalık biber yerine kapya biber veya yeşil biber kullanarak mücvere farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Kırmızı soğan yerine beyaz soğan, taze soğan veya arpacık soğan tercih edebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif aromalı ayçiçek yağı kullanabilirsiniz.
• Garam masala yerine köri, kekik, kuru nane veya tatlı toz kırmızı biber ekleyerek baharat dengesini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
• Kimyon ve zerdeçalın yanı sıra bir tutam karabiber veya sarımsak tozu ilave ederek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Harca ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze nane ekleyerek daha ferah bir aroma elde edebilirsiniz.
• Daha doyurucu bir tarif için harca haşlanmış mısır taneleri veya ince doğranmış mantar ilave edebilirsiniz.
• Servis sırasında vegan yoğurt, humus, avokado ezmesi veya tahinli sos ile sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.