Taze incir ve keçi peynirinin tatlı-ekşi uyumunu minik ekmek dilimleriyle buluşturan bu kanepeler, hem şık sunumları hem de lezzetiyle aperatiflerin yıldızı olmaya aday. Peki; taze incirli, keçi peynirli kanepe nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Poğaça Kanepeler tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon taze incirli, keçi peynirli kanepe 120 kaloridir.

Taze İncirli, Keçi Peynirli Kanepe Tarifi İçin

Malzemeler

Minik ekmek dilimleri (baget dilimleri veya kruton tarzı olabilir)
Keçi peyniri
Taze incir
Bal

Taze İncirli, Keçi Peynirli Kanepe Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:

Ekmek alternatifi: Baget veya kruton yerine tam buğdaylı, çavdarlı, glutensiz veya galeta tarzı ince dilimlenmiş ekmekler kullanılabilir. Daha çıtır bir doku için ekmek dilimleri kısa süre fırınlanabilir.
Peynir alternatifi: Keçi peyniri yerine labne, beyaz peynir, ricotta veya krem peynir tercih edilebilir. Daha aromatik bir tat için ezine peyniri veya lor peyniri de kullanılabilir.
Meyve alternatifi: İncir mevsiminde değilse, taze armut, üzüm, elma veya kuru kayısı dilimleriyle de aynı tarif uygulanabilir.
Tatlandırıcı alternatifi: Bal yerine hurma özü, keçiboynuzu özü veya akçaağaç şurubu kullanılabilir.
Ek lezzet önerileri: Üzerine taze kekik, nane yaprakları, dövülmüş ceviz, badem veya birkaç damla zeytinyağı eklenerek farklı tat katmanları oluşturulabilir.

Taze İncirli, Keçi Peynirli Kanepe

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ekmek dilimlerinin üzerine, oda sıcaklığında yumuşamış keçi peynirini sürün.
Her bir dilimin üzerine taze incir dilimi yerleştirin.
Üzerine birkaç damla bal gezdirin.
Arzuya göre taze kekik yaprağı veya öğütülmüş cevizle süsleyerek servis yapın.

Servis Önerisi

Kanepeleri servisten hemen önce hazırlayın; böylece ekmeklerin çıtırlığı korunur ve peynir incirle birlikte taze bir doku sunar.
Sunumda kontrast yaratmak için beyaz veya açık renkli bir servis tahtası kullanabilirsiniz; üzerine birkaç dal taze kekik veya biberiye yerleştirerek doğal bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bal yerine nar ekşisi ya da az miktarda incir reçeli kullanarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Keçi peynirinin yoğun aromasını dengelemek için birkaç damla limon suyu ekleyebilir veya peyniri biraz labne ile karıştırarak daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
Kanepeleri soğuk servis edin; sıcak ortamda uzun süre bekletmemeye özen gösterin, çünkü incir ve bal yumuşayarak ekmeği ıslatabilir.
Arzu ederseniz üzerine ince çekilmiş ceviz, fındık veya badem serpiştirerek dokusunu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Keçi peyniri kullanırken oda sıcaklığında yumuşamış olmasına dikkat edin; böylece ekmek üzerine kolayca sürülür ve lezzet daha homojen dağılır.
Taze incirlerin çok olgun olmaması, kanepenin formunu korumasını sağlar; fazla yumuşak incirler sunumda dağılabilir.
Ekmek dilimlerini önceden hafifçe kızartarak çıtırlık kazandırabilirsiniz. Bu adım, hem lezzeti artırır hem de peynirin ekmeği yumuşatmasını önler.
Bal miktarını abartmayın — birkaç damla yeterlidir. Aksi halde incirin aroması bastırılabilir.
Tatlı ve tuzlu dengenin mükemmel olması için keçi peynirini az tuzlu tercih edin veya tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayın.
Kanepeleri önceden hazırlayacaksanız, incir dilimlerini son anda yerleştirerek kararmalarını önleyin.
Sunumda renk ve doku farkı yaratmak isterseniz, üzerine öğütülmüş ceviz, taze kekik ya da birkaç damla nar ekşisi gezdirebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Taze İncirli, Keçi Peynirli Kanepe Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle