Krem peyniri bir kaseye alıp mikserle çırpın ve ekmek dilimlerinin yarısının üzerlerine sürün. Lolo rosso yapraklarını ortadan ikiye bölüp peynirlerin üzerine dizin. Somon fümeleri ekmeklere uygun büyüklükte kesip dereotu ile yerleştirin. Kalan ekmek dilimlerini üzerlerine kapatıp servis yapın.