Soğanlama tarifi, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu soğanlama tarifi ile yumuşacık sotelenmiş soğanlar, baharatların aromasıyla birleşerek yumurta ile enfes bir uyum yakalar ve sofranıza sıcak, taze bir lezzet kazandırır. Hem tek başına kahvaltılık olarak hem de yan yemeklerle servis edilebilen bu tarif, hızlı hazırlanabilirliği ve zengin aromasıyla misafirlerinizi memnun edecek pratik bir çözümdür. Peki; soğanlama nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Ispanaklı Yumurta tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon soğanlama 180 kaloridir.

Soğanlama Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet orta boy soğan
2-3 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz (isteğe göre)
Karabiber (isteğe göre)

Soğanlama Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Soğan: Standart soğanın yerine kırmızı soğan kullanarak daha hafif ve tatlı bir aroma elde edebilirsiniz.
Yumurta: Normal tavuk yumurtası yerine organik veya serbest gezen tavuk yumurtası tercih ederek lezzeti ve besin değerini artırabilirsiniz.
Zeytinyağı: Zeytinyağı yerine tereyağı veya ayçiçek yağı kullanarak farklı bir tat profili oluşturabilirsiniz; tereyağı daha zengin ve kremamsı bir aroma katacaktır.
Baharatlar: Kırmızı toz biber yerine pul biber veya tatlı paprika kullanabilirsiniz; ayrıca soğanlamayı kişiselleştirmek için kekik, nane veya taze biberiye de ekleyebilirsiniz.
Tuz ve Karabiber: Tuz ve karabiber yerine deniz tuzu veya renkli biber karışımları ile farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Soğanlama Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanları yarım ay biçiminde ince ince doğrayın. Geniş bir tavaya soğanları alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
Soğanları birkaç kez karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Ara ara karıştırarak, soğanlar tamamen yumuşayıp hafifçe şeffaflaşana kadar pişirmeye devam edin.
Yumuşayan soğanların üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin. Baharatlarla birlikte 1 dakika kadar hafifçe kavurun ki aromalar soğanlara iyice sinsin.
Pişen soğanların arasından yumurtalar için küçük boşluklar açın. Tavanın içindeki bu boşluklara yumurtaları tek tek kırın. Yumurtaların üzerine tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte, yumurtalar istenilen kıvamda pişene kadar bekleyin.
Sıcak olarak servis edin ve taze ekmekle birlikte sunarak soğanlamanın keyfini çıkarın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Soğanlamayı sıcak olarak servis edin; yanında taze ekmek veya kızarmış ekmek dilimleriyle kahvaltılık olarak sunabilirsiniz.
Yanında domates, salatalık veya peynir çeşitleriyle birlikte servis ederek kahvaltı sofrasını zenginleştirebilirsiniz.
Dilerseniz pilav veya börek gibi yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanabilirsiniz.

Püf Noktası

Soğanları kısık ateşte pişirmek, onların tatlı ve yumuşak bir lezzet kazanmasını sağlar; yüksek ateşten kaçının.
Baharatları soğanlar tamamen yumuşadıktan sonra eklemek, aromaların daha dengeli ve yoğun olmasını sağlar.
Yumurtaları soğanın arasına kırarken boşluk bırakmak, pişme sırasında yumurtaların dağılmasını önler ve güzel bir görünüm sağlar.
Eğer daha yumuşak bir doku istersen, yumurtaları kısık ateşte ve tavanın kapağı kapalı olarak pişirin; akışkan seversen, pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Soğanlama Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle