• 1 adet günlük yufka
• 220 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sadece 1 Yufkayla Şipşak Lahmacun Tarifi Alternatif Öneriler:

• Orta yağlı kıyma yerine dana ve kuzu kıymayı karıştırarak daha yoğun aromalı bir harç hazırlayabilirsiniz.
• Kuru soğan yerine mor soğan kullanarak harca hafif tatlı bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Kapya biber yerine kırmızı sivri biber tercih edebilirsiniz.
• Yeşil biber yerine çarliston biber kullanabilir, acı seviyorsanız biberlerden birini acı sivri biber seçebilirsiniz.
• Rendelenmiş domates yerine ev yapımı domates sosu kullanabilirsiniz.
• Biber salçası yerine domates salçası kullanabilir veya iki salçayı karıştırabilirsiniz.
• Pul biber yerine isot ekleyerek daha yoğun ve hafif isli bir acılık elde edebilirsiniz.
• Kimyon kullanmak istemiyorsanız çıkarabilir veya yerine az miktarda kekik ekleyebilirsiniz.
• Maydanozun yanına ince kıyılmış taze nane ekleyerek harca daha ferah bir aroma verebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı kullanabilirsiniz; ancak zeytinyağı harca daha belirgin bir aroma kazandıracaktır.