Pancarlarla patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın ve tencereye alın. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve suyunu süzün. Tuz, karabiber ve krema ekleyin, mutfak robotundan geçirip püre haline getirin. Ilık veya sıcak servis yapın.