Zeytinyağını tavada ısıtıp yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Sarımsaklar yanmadan üzerine küp şeklinde doğradığınız pancarı ekleyip sotelemeye devam edin. Tuz, karabiber ve şekeri ilave ettikten sonra 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Mutfak robotundan geçirip pürüzsüz hale getirin. Servis yapın.