Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mıhlama tarifi, uzayan peyniri ve tereyağının iştah açan kokusuyla kahvaltı sofralarını adeta bir şölene dönüştürür. Yapımı oldukça pratik olmasına rağmen sunduğu yoğun lezzet sayesinde damaklarda unutulmaz bir iz bırakan mıhlama tarifi, özellikle sıcak servis edildiğinde ekmek banarak keyifle tüketilen doyurucu bir alternatiftir. Geleneksel dokusunu mısır unu ve eriyen peynirin mükemmel uyumundan alan bu tarif, hem hafta sonu kahvaltılarında hem de günün herhangi bir öğününde sofraya sıcaklık ve samimiyet katar. Mis gibi tereyağı aromasıyla mutfağı saran bu klasik tat, paylaştıkça daha da keyifli hale gelir. Peki; mıhlama tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Trabzon Usulü Kuymak tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mıhlama 400 kaloridir.