İstiridye Mantarı Tarifi
Selin Hıdır
2909 Tarif       5 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan istiridye mantarı tarifi, mutfakta fazla zaman harcamadan etkileyici bir tabak hazırlamak isteyenler için ideal seçeneklerden biridir. Doğru pişirme teknikleri uygulandığında dışı hafif kızaran, içi ise yumuşak kalan bu istiridye mantarı tarifi, ister ana yemeklerin yanında tamamlayıcı bir lezzet olarak ister tek başına hafif bir öğün şeklinde servis edilebilir. Doğal aroması sayesinde sade malzemelerle bile güçlü bir tat sunan bu tarif, günlük sofralara zarif bir dokunuş katarken misafir menülerine de rahatlıkla uyum sağlar. Hem doyurucu hem de hazırlanışı kolay olan bu lezzet, mantarın en keyifli hallerinden birini keşfetmek isteyenler için güvenilir bir alternatiftir. Peki; istiridye mantarı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Teriyaki Soslu İstiridye Mantarı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon istiridye mantarı 140 kaloridir.

İstiridye Mantarı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

İstiridye Mantarı Tarifi Alternatif Öneriler:

İstiridye Mantarı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. İstiridye mantarlarını yıkamak yerine nemli bir bezle silerek temizleyin. Fazla su mantarın sulanmasına neden olabilir.
  2. Büyük olan mantarları elinizle şeritler halinde ayırın. Bu yöntem bıçak kullanımına göre daha doğal bir görünüm sağlar.
  3. Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
  4. Mantarları tavaya alın ve üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. İlk birkaç dakika karıştırmadan pişirin; böylece hafif kızarmış bir doku oluşur.
  5. Ardından karıştırın ve ezilmiş sarımsağı ilave edin.
  6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  7. Ocaktan aldıktan sonra üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • İstiridye mantarını servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze kekik serpiştirerek hem rengini hem de aromasını güçlendirebilirsiniz.
  • Yanına sarımsaklı yoğurt veya süzme yoğurtlu hafif bir dip sos eklemek, mantarın lezzetini daha belirgin hale getirir.
  • Ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunacaksanız sıcak servis etmeye özen gösterin; bekledikçe yumuşayıp suyunu bırakabilir.
  • Daha doyurucu bir tabak hazırlamak için mantarı, tereyağlı pirinç pilavı ya da kremasız makarna ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • Sunum sırasında birkaç damla limon suyu veya nar ekşisi eklemek, mantarın doğal tadını bastırmadan ferah bir dokunuş sağlar.
  Püf Noktası
  • Mantarı yıkamak yerine silerek temizleyin; fazla su, pişirme sırasında mantarın sulanmasına neden olur.
  • Tavayı mutlaka önceden iyice ısıtın. Yüksek ateş mantarın kızarmasını sağlar ve lezzetini artırır.
  • Tavayı fazla doldurmamaya dikkat edin. Üst üste gelen mantarlar kızarmak yerine buharda pişer.
  • Tuz eklemek için mantarın suyunu salıp çekmesini bekleyin; erken eklenen tuz sulanmayı artırabilir.
  • Daha yoğun bir aroma için pişirme işleminin sonuna doğru küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Mantarlı Tarifler

Benzer Tarifler

Muzlu Yulaf Pancake Tarifi
Menemen Tarifi
Mıhlama Tarifi
Patatesli Yumurta Tarifi
Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi
Evde Orijinal Boza Tarifi