• 900 gr hindi göğsü
• 2 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• Yarım çay kaşığı hardal tohumu
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım tatlı kaşığı füme aroması (isteğe bağlı)
• Alüminyum folyo

Ev Yapımı Hindi Füme Tarifi Alternatif Öneriler:

• Hindi göğsü yerine tavuk göğsü kullanın, daha hafif ve ekonomik bir alternatif hazırlayın.
• Esmer şeker yerine bal ekleyin, daha yumuşak bir tat dengesi oluşturun.
• Kaya tuzu yerine deniz tuzu kullanın, benzer sonuç elde edin.
• Füme aroması yerine isli paprika (füme kırmızı biber) ekleyin, doğal bir is aroması verin.
• Hardal tohumu yerine toz hardal kullanın, daha homojen bir lezzet sağlayın.
• Kekik yerine biberiye veya defne yaprağı ekleyin, aromayı farklılaştırın.
• Sarımsak yerine sarımsak tozu kullanın, daha pratik bir hazırlık yapın.