Hamuru İçin

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı İçin

• 250 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Cevizli Mini Lahmacun Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kıyma yerine kuzu kıyma veya dana-kuzu karışımı kıyma kullanabilirsiniz.
• Ceviz yerine ince çekilmiş fındık veya Antep fıstığı tercih edebilirsiniz.
• Hamuru hazır lavaş veya mini bazlama kullanarak daha pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
• Kapya biber yerine kırmızı köy biberi ya da renkli biberler kullanabilirsiniz.
• Harca 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
• Domates salçasının bir kısmını biber salçası ile değiştirebilirsiniz.
• Maydanozun yanı sıra taze nane veya dereotu ilave edebilirsiniz.
• Acı sevenler isot, acı pul biber veya ince doğranmış acı biber ekleyebilir.
• Daha yumuşak bir iç harç için 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
• Kıymanın bir kısmını tavuk kıyması ile değiştirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Hamurun üzerine harcı sürdükten sonra çok az susam serpebilirsiniz.
• Servis sırasında limon yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.